🥦 “암은 갑자기 오지 않는다…‘과일·채소’로 암 억제력을 높이자” 암은 어느 날 갑자기 생긴 것처럼 느껴지지만, 발견되기 수년 전부터 유전자 변이와 세포 증식이 반복되며 서서히 성장한 결과일 수 있다. 이 과정에는 유전적 요인뿐 아니라 흡연, 음주, 비만, 운동 부족과 잘못된 식습관 등이 복합적으로 영향을 미친다.그렇다면 매일 먹는 과일과 채소는 암 예방에 어떤 도움을 줄 수 있을까?암과 밀접한 비만·대사 이상비만과 당뇨병, 지방간, 고혈압 같은 대사질환은 단순히 살이 찌거나 혈당이 올라가는 데서 끝나지 않는다.내장지방이 늘면 만성 염증과 인슐린 저항성이 발생하고, 인슐린 및 성장 관련 호르몬의 균형에도 변화가 생긴다. 이러한 체내 환경은 일부 암세포가 성장하기 쉬운 조건을 만들 수 있다.세계암..