상상드림 님의 블로그

🥩 혈당 낮춘다? 단백질 너무 많이 먹었더니…오히려 혈당 스파이크 생길 수도, 왜? 혈당을 관리하려고 밥을 줄이고 고기·달걀·단백질 보충제 위주로 먹는 사람이 많다. 단백질은 탄수화물보다 혈당을 천천히 올리고 포만감을 주지만, 많이 먹을수록 혈당이 더 잘 조절되는 것은 아니다.특히 한 끼에 단백질을 과도하게 먹거나 지방·당류가 많은 단백질 식품을 선택하면 식후 몇 시간 뒤 혈당이 늦게 상승할 수 있다.단백질은 혈당을 안 올린다?단백질 자체는 탄수화물처럼 섭취 직후 혈당을 빠르게 올리는 영양소가 아니다. 적당량을 채소·통곡물과 함께 먹으면 소화 속도를 늦추고 인슐린 분비를 자극해 식후 혈당 상승을 완화할 수 있다.하지만 단백질을 많이 섭취하면 이야기가 달라진다. 단백질을 구성하는 아미노산은 인슐린뿐 ..

🥩 운동 안 하면서 ‘단백질 타령’만?…“수명 갉아먹을 수도” 전문가 경고 근육을 지키겠다며 운동은 하지 않고 단백질 음료와 닭가슴살, 단백질바만 꼬박꼬박 챙겨 먹는 사람이 많다. 하지만 단백질은 먹는다고 저절로 근육으로 변하지 않는다.근육에 운동이라는 자극이 없으면 필요 이상 섭취한 단백질이 근육 증가로 연결되는 효과는 제한적이다. 오히려 총열량 과다와 영양 불균형으로 이어질 수 있다는 전문가 경고가 나왔다.“단백질 줄이면 장수?” 연구 내용은미국 위스콘신대 연구진은 단백질 및 특정 아미노산 제한과 노화에 관한 350편 이상의 연구를 종합 분석했다.분석 결과, 단백질을 적정 수준으로 제한하면 대사 호르몬인 FGF21이 증가하고 염증과 세포 성장 신호가 감소해 대사 건강과 건강수명에 유리할 가능성이..

🍎 혈당은 걱정되고, 과일은 먹고 싶고…‘섭취법’ 딱 정리했다 당뇨병이나 혈당 관리 중이라고 해서 과일을 무조건 끊을 필요는 없다. 과일에는 비타민과 미네랄, 항산화 성분, 식이섬유가 풍부하기 때문이다.문제는 과일의 종류보다도 한꺼번에 먹는 양과 섭취 형태, 먹는 시간이다. 같은 과일이라도 어떻게 먹느냐에 따라 식후 혈당 반응이 달라질 수 있다.1️⃣ 주스 말고 ‘통째로’ 먹기과일은 갈거나 즙을 내기보다 가능한 한 생과일 그대로 씹어 먹는 것이 좋다.주스와 스무디는 만드는 과정에서 과육의 구조가 파괴되고 식이섬유가 줄어 당이 빠르게 흡수될 수 있다. 씹지 않고 마시기 때문에 많은 양을 순식간에 섭취하기도 쉽다.영국 당뇨병협회도 과일주스와 스무디는 통과일보다 식이섬유가 적으므로 가능한 한 피하거나 제..

🍎 “그동안 잘못 씻고 있었네”…과일·채소 세척 때 쓰지 말아야 할 것, 뭐야? 과일이나 채소를 더욱 깨끗하게 씻겠다며 주방세제나 비누를 사용하는 사람이 있다. 하지만 일반 세제와 비누로 농산물을 직접 씻는 것은 피해야 한다.과일과 채소의 표면에는 미세한 구멍이 있어 세제 성분이 스며들거나 잔류할 수 있기 때문이다. 충분히 헹궜다고 생각해도 남은 성분을 함께 섭취할 가능성이 있다.미국 식품의약국(FDA)도 과일과 채소를 비누·일반 세제·상업용 농산물 세정제로 씻는 것을 권하지 않는다. 대부분은 깨끗한 흐르는 물과 손으로 문지르는 것만으로 충분하다. 미국 식품의약국(FDA)세제뿐 아니라 이것도 조심해야1️⃣ 락스와 소독제가정용 락스나 알코올·살균제를 과일과 채소에 직접 뿌려서는 안 된다. 식품용으로 ..

🩸 “콜레스테롤 관리에 최악” 흔히 먹는 식품 ‘3가지’ 줄여라…뭐지? 건강검진에서 LDL 콜레스테롤이 높게 나왔다면 무조건 달걀부터 끊는 사람이 많다. 하지만 실제로 더 주의해야 할 것은 음식에 들어 있는 콜레스테롤 자체보다 포화지방과 트랜스지방이다.미국심장협회는 포화지방을 많이 섭취하면 이른바 ‘나쁜 콜레스테롤’인 LDL 수치가 올라가 심혈관질환 위험이 커질 수 있다고 설명한다. 미국심장협회(AHA)그렇다면 식탁에서 먼저 줄여야 할 대표 식품 3가지는 무엇일까?1️⃣ 삼겹살·베이컨·소시지 등 지방 많은 육류삼겹살, 갈비, 마블링이 많은 쇠고기에는 포화지방이 많다. 베이컨·소시지·햄·핫도그와 같은 가공육도 지방이 많은 부위를 사용하며 나트륨까지 많은 경우가 흔하다.자주 많이 먹으면 LDL 콜레스테..

🏋️ 근력 위해 딱 하나만 해야 한다면?…전문가가 꼽은 최고의 운동 ‘스쿼트’ 근육을 키우고 싶지만 여러 운동을 하기 어렵다면 어떤 동작을 선택해야 할까? 전문가들이 추천하는 대표 운동은 바로 스쿼트다.스쿼트는 허벅지와 엉덩이를 비롯해 복부·허리 주변의 코어 근육까지 함께 사용하는 복합운동이다. 별다른 기구 없이 집에서도 할 수 있고, 의자에서 일어나기·계단 오르기·물건 들기 등 일상생활에 필요한 힘을 기르는 데도 효과적이다.스쿼트가 ‘최고의 한 가지’로 꼽힌 이유1. 큰 근육을 한꺼번에 단련한다스쿼트를 하면 허벅지 앞쪽의 대퇴사두근, 허벅지 뒤쪽의 햄스트링, 엉덩이의 둔근이 동시에 움직인다. 몸을 안정시키기 위해 복부와 허리 근육도 사용된다.2. 일상생활 능력을 지켜준다나이가 들수록 중요한 것은 ..