🥬 “양배추 절임 먹고 살 뺐어요”…미국에서 유행? 김치와 뭐가 달라? 최근 미국에서 ‘사워크라우트 다이어트’가 화제를 모으고 있습니다. 사워크라우트는 잘게 썬 양배추를 소금에 절여 발효시킨 음식으로, 우리나라 김치와 비슷한 서양식 양배추 절임입니다.미국 일부 정치인과 유명 인사들이 사워크라우트와 고기 등을 중심으로 식사한 뒤 체중과 허리둘레가 줄었다고 밝히면서 관심이 커졌습니다. 하지만 양배추 절임만 먹으면 저절로 살이 빠진다는 뜻은 아닙니다.‘사워크라우트 다이어트’란?현재 미국에서 소개되는 사워크라우트 다이어트는 단순히 양배추 절임을 많이 먹는 식단이 아닙니다.사워크라우트나 김치와 같은 발효식품을 식사에 곁들이면서 설탕과 술, 정제 탄수화물, 초가공식품을 줄이는 방식입니다. 고기·생선 등 단..