상상드림 님의 블로그

🤍 “혈당 요동친다”…심장 보는 의사, ‘이 색깔’ 음식 피한다는데? 🤍 “혈당 요동친다”…심장 보는 의사, ‘이 색깔’ 음식 피한다는데?심장 건강을 지키기 위해 피해야 할 음식은 무슨 색일까? 미국 심장내과 전문의가 밝힌 식사 원칙의 핵심은 ‘흰색’이었다.그러나 두부·달걀·흰살생선·콜리플라워처럼 흰색을 띠는 모든 음식을 피하라는 뜻은 아니다. 의사가 말한 ‘흰색 음식’은 흰쌀밥, 흰 빵, 흰 밀가루, 흰 파스타, 설탕과 소금처럼 정제되거나 과도하게 섭취하기 쉬운 식품을 가리킨다.색깔 자체가 건강을 해치는 것이 아니라 식이섬유가 제거된 정제 탄수화물과 첨가당·과도한 나트륨이 문제다.🔍 심장 전문의가 피한다는 ‘흰색 음식’미국 노스웨스턴대학교 심장내과 전문의 제임스 스톤 박사는 건강한 식사를 ..

🌿 “장내 유익균 늘린다”…중년 여성에 특히 좋은 ‘의외의 음식’은? 🌿 “장내 유익균 늘린다”…중년 여성에 특히 좋은 ‘의외의 음식’은?장 건강을 챙기려면 요구르트나 유산균 제품부터 떠올리기 쉽다. 하지만 유산균 자체보다 장내 유익균이 먹고 자랄 수 있는 ‘먹이’를 충분히 공급하는 것도 중요하다.이런 역할을 하는 의외의 채소가 바로 아스파라거스다. 아스파라거스에는 프리바이오틱스 역할을 하는 식이섬유 ‘이눌린’이 들어 있어 장내 미생물 환경을 건강하게 유지하는 데 도움을 줄 수 있다.특히 폐경 전후 중년 여성은 호르몬 변화로 장내 미생물과 뼈 건강, 체중 관리에 변화가 나타날 수 있어 다양한 채소와 발효성 식이섬유를 충분히 섭취하는 것이 중요하다.🔍 아스파라거스는 유산균이 아닌 ‘유산균의 먹이’프..

🥤 매일 한 잔 마시다가 ‘위암’ 생길라…연구로 유해성 밝혀진 음료, 뭐? 🥤 매일 한 잔 마시다가 ‘위암’ 생길라…연구로 유해성 밝혀진 음료, 뭐?더운 날 습관처럼 마시는 탄산음료나 스포츠음료. 하루 한 병 정도는 괜찮다고 생각하기 쉽지만, 당이 첨가된 음료를 매일 마시는 습관이 위암 발생 위험과 관련 있다는 연구 결과가 나왔다.다만 이 연구는 당류 음료가 위암을 직접 일으킨다는 사실을 입증한 것은 아니다. “한 잔만 마셔도 위암에 걸린다”는 뜻도 아니다. 연구에서 확인된 내용과 한계를 함께 살펴볼 필요가 있다.🔍 문제의 음료는 ‘가당음료’연구에서 지목된 음료는 설탕이나 액상과당 등이 첨가된 ‘가당음료’다.대표적으로 다음과 같은 제품이 포함된다.일반 탄산음료과일맛 음료와 과일 펀치설탕이 들..

🚽 “숙변 해결” 장 깨우는 의외의 방법들…뭐야? 🚽 “숙변 해결” 장 깨우는 의외의 방법들…뭐야?며칠째 시원하게 변을 보지 못하면 “장에 숙변이 쌓였다”고 말한다. 뱃속에 오래된 변이 몇 년씩 달라붙어 독소를 내뿜는다는 광고도 흔하다. 하지만 의학적으로 ‘숙변’은 정식 질환명이 아니다.실제로 문제가 되는 것은 변이 딱딱해지거나 배변 횟수가 줄고, 힘을 많이 줘야 하거나 배변 후에도 남아 있는 듯한 느낌이 드는 ‘변비’다. 심하면 직장에 단단한 변이 뭉치는 분변매복이 생길 수 있지만, 이는 관장이나 장 세척을 반복할 일이 아니라 적절한 진료가 필요한 상태다.장 건강을 지키려면 무리하게 ‘싹 비우기’보다 장이 자연스럽게 움직일 조건을 만들어주는 것이 중요하다.1️⃣ 아침밥 먹고 화장실 앉기음식물..

🩸 “무조건 낮추면 안 된다?”…건강검진표 속 ‘콜레스테롤’의 비밀 🩸 “무조건 낮추면 안 된다?”…건강검진표 속 ‘콜레스테롤’의 비밀건강검진 결과표에서 ‘콜레스테롤 수치가 높다’는 말을 들으면 기름진 음식부터 끊어야 한다고 생각하기 쉽다. 반대로 콜레스테롤은 세포막과 호르몬을 만드는 데 필요한 물질이니 낮추면 안 된다는 주장도 있다.둘 다 일부만 맞는 말이다. 콜레스테롤은 우리 몸에 꼭 필요하지만, 혈액 속 LDL 콜레스테롤이 지나치게 많아지면 혈관 벽에 쌓여 심근경색과 뇌졸중 위험을 높인다. 따라서 검진표에서는 ‘총콜레스테롤’ 숫자 하나가 아니라 LDL·HDL·중성지방을 함께 살펴야 한다.🔍 총콜레스테롤만 보고 판단하면 안 되는 이유총콜레스테롤은 말 그대로 혈액 속 여러 형태의 콜레스테롤..

🥦 “브로콜리에 초장 대신 겨자 찍어라”… 시너지 내는 ‘환상 조합’ 3가지 🥦 “브로콜리에 초장 대신 겨자 찍어라”… 시너지 내는 ‘환상 조합’ 3가지몸에 좋은 식품도 무엇과 함께 먹느냐에 따라 영양소의 체내 이용률이 달라질 수 있다. 맛뿐 아니라 영양 면에서도 서로 부족한 부분을 채워주는 이른바 ‘음식 궁합’이 있기 때문이다.대표적인 조합이 브로콜리와 겨자다. 데친 브로콜리를 으레 초고추장에 찍어 먹었다면, 가끔은 겨자 소스로 바꿔보자. 같은 브로콜리라도 핵심 성분을 더욱 효과적으로 섭취하는 데 도움이 될 수 있다.1️⃣ 브로콜리＋겨자…설포라판 생성 돕는다브로콜리에는 ‘글루코라파닌’이라는 성분이 들어 있다. 이 성분은 미로시나아제라는 효소와 만나야 설포라판으로 전환된다. 설포라판은 항산화·..