상상드림 님의 블로그

🍜 “컵라면, 전자레인지에 돌려도 되나” 박한별도 망설이던데…식약처 지침은? 컵라면을 더욱 뜨겁고 꼬들꼬들하게 먹으려고 전자레인지에 넣는 사람이 많다. 하지만 모든 컵라면을 전자레인지에 돌려도 되는 것은 아니다. 용기 재질에 따라 변형되거나 화재 위험이 생길 수 있기 때문이다.식품의약품안전처의 답은 간단하다.포장에 ‘전자레인지 조리 가능’이라는 표시가 있는 제품만, 적힌 방법대로 조리해야 한다.종이컵이라고 모두 가능한 것은 아니다컵라면 용기는 크게 종이 재질과 스티로폼처럼 보이는 폴리스티렌(PS) 재질로 나뉜다.폴리스티렌 용기는 끓는 물을 붓는 용도로는 사용할 수 있지만 내열성이 비교적 약하다. 전자레인지에서 물과 기름이 100℃ 이상으로 과열되면 용기가 변형되거나 녹을 가능성이 있어 사용하면 안 된다..

🚨 “치맥 먹은 뒤 명치 쥐어짜”…체한 줄 알았는데 응급실 가는 ‘이 병’ 치킨과 맥주를 먹은 뒤 명치가 답답하고 쥐어짜듯 아프다면 흔히 ‘급하게 먹어 체했나 보다’라고 생각하기 쉽다. 하지만 이런 증상은 단순 소화불량이 아니라 급성 심근경색의 신호일 수 있어 각별한 주의가 필요하다.심근경색은 심장근육에 혈액을 공급하는 관상동맥이 혈전 등으로 갑자기 막히는 질환이다. 혈류가 차단된 시간이 길어질수록 심장근육 손상이 커지기 때문에 무엇보다 빠른 치료가 중요하다.가슴이 아니라 명치만 아플 수도 있다심근경색의 대표 증상은 가슴 중앙을 짓누르거나 쥐어짜는 듯한 통증이다. 그러나 통증이 가슴이 아닌 명치·윗배·등·턱·어깨·팔에서 시작하는 경우도 있다.또한 속이 더부룩하거나 메스껍고, 트림이 나며 가슴이 타는..

🌞 “더울수록 ‘이 음식’ 드세요”…폭염에 축 처진 몸 살리는 식품 8가지 연일 계속되는 폭염에는 입맛이 떨어지고 온몸이 축 처지기 쉽습니다. 땀을 많이 흘리면 수분뿐 아니라 나트륨·칼륨 같은 전해질도 빠져나가기 때문입니다.이럴 때는 기름지고 뜨거운 보양식을 억지로 먹기보다 수분·전해질·단백질을 함께 보충하는 음식이 도움이 됩니다.1. 수박—수분 보충의 대표 선수수박은 90% 이상이 수분으로 이루어져 있어 갈증과 수분 부족을 줄이는 데 좋습니다. 칼륨과 붉은 색소인 라이코펜도 들어 있습니다.다만 당뇨가 있다면 한꺼번에 많이 먹지 말고 작게 자른 수박 1컵 정도를 간식으로 먹는 것이 좋습니다. 견과류나 무가당 요거트를 곁들이면 혈당 상승을 완만하게 하는 데 도움이 됩니다.2. 콩국—수분과 단백질을 한..

🧬 굳어지는 몸, 늙어가는 장기…섬유화는 정말 되돌릴 수 없을까? 상처가 나면 우리 몸은 콜라겐을 만들어 손상 부위를 메운다. 하지만 염증과 손상이 반복되면 콜라겐이 과도하게 쌓여 조직이 두껍고 딱딱해진다. 이것이 섬유화(fibrosis)다.간·폐·신장·심장뿐 아니라 췌장, 피부와 근육 등 거의 모든 조직에서 발생할 수 있다. 문제는 굳은 조직이 정상세포가 일할 공간과 혈액·산소의 흐름을 방해해 장기 기능을 떨어뜨린다는 점이다.정말 되돌릴 수 없을까?결론부터 말하면 “무조건 불가능하다”도, “치료하면 원상복구된다”도 아니다.섬유화는 고정된 흉터라기보다 생성과 분해가 동시에 일어나는 역동적인 과정이다. 초기에 원인을 없애면 일부 조직이 회복될 수 있지만, 정상 구조가 심하게 무너진 말기에는 완전한 회..

🌿 중년 여성이 들깻가루, 반찬·국에 넣어 먹었더니…몸에 어떤 변화가? 들깨는 단백질과 불포화지방산, 식이섬유를 함께 섭취할 수 있는 전통 식재료다. 특히 식물성 오메가3 지방산인 ‘알파리놀렌산(ALA)’이 풍부해 혈관 건강을 관리해야 하는 중년층에게 유용하다.국이나 나물에 들깻가루를 한 숟갈 넣으면 고소한 맛이 살아나 소금·간장 사용량을 줄이는 데도 도움이 된다. 하지만 열량이 높고 산패하기 쉬워 섭취량과 보관법을 함께 알아둘 필요가 있다.1. 중성지방·혈관 건강에 도움들깨 지방의 상당 부분은 불포화지방산이다. 그중 알파리놀렌산은 몸에서 합성되지 않아 음식으로 섭취해야 하는 필수 오메가3 지방산이다.포화지방이 많은 버터·동물성 기름 대신 들깨나 들기름 같은 불포화지방 식품을 적당히 섭취하면 혈중 ..

🧠 “아침에 ‘이것’ 먹으면 뇌 폭삭 늙는다?”…피해야 할 음식 vs 좋은 음식 아침 식사는 밤사이 이어진 공복을 끝내고 뇌와 몸에 에너지를 공급하는 첫 끼다. 무엇을 먹느냐에 따라 오전 혈당과 집중력, 포만감이 달라질 수 있다.특히 설탕과 정제 탄수화물이 많은 아침 식사를 반복하면 혈당이 크게 출렁이고 인슐린 저항성과 혈관 건강에 부정적인 영향을 줄 수 있다. 그렇다고 특정 음식을 한 번 먹었다고 뇌가 갑자기 늙는 것은 아니다. 장기간 반복되는 식습관과 혈당·혈압 관리가 핵심이다.피해야 할 아침 음식 1. 설탕 많은 시리얼시리얼은 우유만 부으면 돼 간편하고 곡물로 만들어 건강해 보인다. 하지만 일부 제품은 정제 곡물과 설탕 함량이 높고 식이섬유와 단백질은 적다.이런 제품을 단독으로 먹으면 혈당이 ..

🩺 ‘불완전 절제’ 탓 재발 위험도…대장 용종 제거 후 관리법은? 대장 용종은 대부분 특별한 증상이 없지만, 일부는 시간이 지나 대장암으로 진행할 수 있어 ‘대장암의 씨앗’으로 불린다. 대장내시경 중 용종을 발견해 제거했다면 큰 위험을 하나 없앤 셈이다.하지만 “떼어냈으니 끝났다”고 생각해서는 안 된다. 일부 조직이 남는 ‘불완전 절제’가 발생하거나 대장의 다른 부위에 새로운 용종이 생길 수 있기 때문이다.대장 용종, 모두 암이 되는 것은 아니다대장 용종은 대장 점막이 비정상적으로 자라 혹처럼 튀어나온 병변이다. 크게 종양성과 비종양성으로 나뉜다.선종: 시간이 지나면 대장암으로 진행할 가능성이 있음톱니모양 용종: 종류·크기·이형성 여부에 따라 암 위험이 달라짐과형성 용종: 일반적으로 암으로 진행할 ..

🧠 “충분히 막을 수 있다”…치매 전문의 4명이 공통으로 꼽은 ‘최고의 습관’ 치매 환자를 가까이에서 진료하는 신경과 전문의 4명이 자신의 뇌 건강을 위해 공통으로 실천하는 습관이 있다. 값비싼 영양제나 특별한 두뇌 훈련이 아닌 바로 규칙적인 운동이다.전문의들은 유산소운동과 근력운동을 함께 하면서 충분한 수면, 새로운 공부, 사람들과의 교류를 이어가는 것이 중요하다고 강조했다.운동이 뇌를 지키는 이유운동하면 심장과 혈관 기능이 좋아져 뇌로 공급되는 혈액과 산소가 증가한다. 고혈압·당뇨병·고지혈증·비만을 관리하는 데도 도움이 된다. 이들 질환은 모두 혈관성 치매와 알츠하이머병 위험을 높일 수 있는 요인이다.운동은 다음과 같은 효과도 기대할 수 있다.뇌혈류와 산소 공급 개선신경세포의 성장과 연결을 돕는..

🚰 매일 마신 ‘물’이 문제? 자궁암 위험 높인 화학물질의 정체 식수에 포함될 수 있는 일부 화학물질에 장기간 노출되면 자궁암 위험이 높아질 가능성이 있다는 연구 결과가 나왔다. 문제로 지목된 물질은 ‘영원한 화학물질’로 불리는 PFAS가 아니라, 물을 염소로 소독하는 과정에서 생성되는 소독부산물이다.다만 이번 연구는 미국 여성들을 관찰한 결과다. 한국의 수돗물도 위험하다고 단정하거나 염소 소독을 중단해야 한다는 뜻은 아니다.문제의 물질은 ‘트리할로메탄·할로아세트산’수돗물은 세균과 바이러스를 제거하기 위해 염소나 클로라민으로 소독한다. 이때 소독제가 원수에 들어 있는 식물 찌꺼기 등 유기물과 반응하면 부산물이 만들어질 수 있다.대표적인 소독부산물은 다음과 같다.트리할로메탄(THMs): 클로로포름·브로..

🍹 “췌장 혹사시킨다”…건강식으로 착각하기 쉬운 ‘과일청’ 레몬청·자몽청·청귤청·매실청은 과일로 만들어 건강한 음식처럼 느껴진다. 그러나 대부분의 과일청에는 과일과 비슷한 양의 설탕이 들어간다. 진하게 타서 자주 마시면 탄산음료 못지않은 ‘당 음료’가 될 수 있다.특히 당뇨병이나 공복혈당이 높은 사람은 과일청을 과일과 동일하게 생각해서는 안 된다.과일청이 췌장에 부담을 주는 이유췌장은 혈당이 올라가면 인슐린을 분비해 혈액 속 포도당이 세포로 들어가도록 돕는다. 설탕이 많이 들어간 과일청을 물이나 탄산수에 타서 마시면 당이 액체 형태로 빠르게 흡수돼 혈당이 급격히 오를 수 있다.이때 췌장은 혈당을 낮추기 위해 인슐린을 많이 분비한다. 이런 상태가 반복되고 과잉 열량으로 체중까지 늘면 인슐린 저항성과 ..