🍜 “컵라면, 전자레인지에 돌려도 되나” 박한별도 망설이던데…식약처 지침은?

🍜 “컵라면, 전자레인지에 돌려도 되나” 박한별도 망설이던데…식약처 지침은?

 

컵라면을 더욱 뜨겁고 꼬들꼬들하게 먹으려고 전자레인지에 넣는 사람이 많다. 하지만 모든 컵라면을 전자레인지에 돌려도 되는 것은 아니다. 용기 재질에 따라 변형되거나 화재 위험이 생길 수 있기 때문이다.

식품의약품안전처의 답은 간단하다.

포장에 ‘전자레인지 조리 가능’이라는 표시가 있는 제품만, 적힌 방법대로 조리해야 한다.

종이컵이라고 모두 가능한 것은 아니다

컵라면 용기는 크게 종이 재질과 스티로폼처럼 보이는 폴리스티렌(PS) 재질로 나뉜다.

폴리스티렌 용기는 끓는 물을 붓는 용도로는 사용할 수 있지만 내열성이 비교적 약하다. 전자레인지에서 물과 기름이 100℃ 이상으로 과열되면 용기가 변형되거나 녹을 가능성이 있어 사용하면 안 된다.

종이 용기도 안쪽에 물이 스며들지 않도록 플라스틱이 코팅돼 있다. 코팅 두께와 가공 방식에 따라 내열성이 달라지므로 종이로 보인다는 이유만으로 전자레인지에 넣어서는 안 된다.

결국 재질을 눈으로 추측하기보다 제품 포장에 적힌 조리법을 확인하는 것이 가장 정확하다. 식약처도 컵라면을 전자레인지에 넣기 전 ▲전자레인지 조리 문구 ▲출력과 조리시간을 확인하라고 안내한다. 식품안전나라

‘전자레인지용’이라면 이렇게 조리하세요

전자레인지 조리가 가능한 제품에도 반드시 지켜야 할 조건이 있다.

• 포장에 ‘전자레인지 조리 가능’ 문구나 전용 마크가 있는지 확인한다.
• 뚜껑을 완전히 제거한다.
• 표시선까지 정확한 양의 물을 붓는다.
• 700W·1000W 등 제품에 적힌 출력별 시간을 지킨다.
• 조리 후 용기가 뜨거우므로 화상에 주의한다.
• 같은 용기를 다른 음식 조리에 반복해서 사용하지 않는다.

제품마다 찬물을 붓는 방식과 끓는 물을 붓는 방식이 다를 수 있다. 익숙한 방법대로 조리하지 말고 해당 제품의 설명을 따라야 한다.

은박 뚜껑은 반드시 완전히 떼야

컵라면 뚜껑에는 알루미늄 등 금속 성분이 포함될 수 있다. 이를 붙인 채 전자레인지에 넣으면 불꽃이 튀거나 화재가 발생할 수 있으므로 반드시 완전히 제거해야 한다.

용기와 뚜껑은 서로 다른 재질일 수 있다. 용기가 전자레인지용이라고 해도 뚜껑까지 사용할 수 있다는 뜻은 아니다. 식약처 역시 전자레인지 조리 시 뚜껑을 제거하라고 안내한다. 식약처 공식 안내

표시가 없으면 어떻게 해야 할까?

‘전자레인지 사용 가능’ 표시가 없거나 ‘전자레인지 조리 금지’라고 적혀 있다면 뜨거운 물만 붓는 기존 방식으로 조리해야 한다.

꼭 전자레인지로 데워야 한다면 컵라면 용기째 넣지 말고, 내용물을 전자레인지용 유리·도자기 용기로 옮긴 뒤 조리하는 것이 안전하다. 이때도 넘침과 과열에 주의해야 한다.

한눈에 보는 안전 기준

컵라면 상태전자레인지 사용

‘전자레인지 조리 가능’ 표시 있음	가능
제품에 출력·시간이 안내돼 있음	안내대로 가능
스티로폼 형태의 PS 용기	사용 금지
사용 가능 여부 표시가 없음	사용하지 않기
은박 뚜껑이 붙어 있음	완전히 제거
종이 용기지만 가능 표시가 없음	사용하지 않기

결론

컵라면은 “종이니까 괜찮겠지” 또는 “짧게 돌리면 괜찮겠지”라고 판단해서는 안 된다. 가장 중요한 기준은 용기의 생김새가 아니라 제품 포장에 표시된 전자레인지 조리 가능 여부다.

표시가 있으면 설명대로, 표시가 없으면 뜨거운 물로! 뚜껑은 반드시 완전히 제거하세요.

 

 

 

 

 

 

 

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