상상드림 님의 블로그

🍗 “일본 여행할 때 ‘이 음식’ 조심하세요”…심하면 마비 위험까지? 일본 여행의 즐거움에서 현지 음식을 빼놓을 수 없다. 하지만 일본 음식점에서 간혹 판매하는 생닭회 ‘토리사시(鶏刺し)’와 닭 타다키·닭 와사비무침은 각별히 주의해야 한다.생닭이나 덜 익은 닭고기에는 ‘캄필로박터’라는 식중독균이 존재할 수 있다. 드물지만 감염 후 손발에 힘이 빠지고 마비가 진행되는 ‘길랭-바레증후군’으로 이어질 수 있어 일본 후생노동성도 충분한 가열을 거듭 당부하고 있다.문제의 음식은 ‘생닭 요리’일본 일부 지역의 이자카야나 닭요리 전문점에서는 닭가슴살·안심·간 등을 날것 또는 표면만 살짝 익혀 제공하기도 한다.메뉴판에 다음과 같은 이름이 있다면 주의해야 한다.토리사시(鶏刺し·닭회)토리타타키(鶏たたき·겉만 익힌 닭..

💦 “여름철 땀은 훈장이 아닙니다”…안 씻고 남겨두면 ‘습진’ 원흉 무더운 날 야외에서 일하거나 운동한 뒤 흠뻑 젖은 옷을 보며 “건강하게 땀 좀 흘렸다”고 대수롭지 않게 넘기는 사람이 많다. 하지만 땀에 젖은 피부와 옷을 오래 방치하면 가려움과 발진은 물론, 습진과 곰팡이 감염까지 불러올 수 있다.특히 고온다습한 여름에는 피부가 접히는 겨드랑이·사타구니·목·가슴 밑·배 주변을 꼼꼼하게 관리해야 한다.땀이 피부에 오래 남으면 왜 문제가 될까?땀 자체가 곧바로 피부병을 일으키는 것은 아니다. 문제는 땀 속 염분과 피부 노폐물, 높은 습도, 옷과 피부 사이의 마찰이다.땀이 마르는 과정에서 남은 염분은 피부를 자극하고 수분을 빼앗는다. 젖은 옷이 계속 피부와 마찰하면 보호막이 손상돼 따갑고 붉어지거나 가려..

🌙 잘 때 선풍기 vs 에어컨…열대야에 ‘꿀잠’ 자는 최적의 방법은? 밤에도 기온이 25도 아래로 떨어지지 않는 열대야가 이어지면 잠들기가 쉽지 않다. 겨우 잠들어도 땀과 갈증 때문에 자주 깨면서 다음 날 피로와 집중력 저하가 나타날 수 있다.그렇다면 선풍기와 에어컨 중 어느 것이 숙면에 더 좋을까? 결론부터 말하면 더위와 습도가 심한 날에는 에어컨으로 실내 온도와 습도를 먼저 낮춘 뒤, 선풍기로 시원한 공기를 순환시키는 방법이 가장 효과적이다.더우면 왜 잠들기 어려울까?사람의 체온은 잠들기 전부터 조금씩 떨어진다. 피부 혈관을 확장해 몸속 열을 내보내야 자연스럽게 졸음이 오고 깊은 잠에 들 수 있다.하지만 방이 덥고 습하면 땀이 제대로 증발하지 않아 체온이 충분히 떨어지지 않는다. 심박수가 높게 ..

🎵 시도 때도 없이 ‘꺽’…트림 멈추는 의외의 방법은 ‘노래 부르기’ 식사를 하지 않았는데도 시도 때도 없이 트림이 나오고, 심할 때는 하루 수백 번씩 반복되는 사람이 있다. 이처럼 잦은 트림을 줄이는 데 ‘노래 치료’가 도움이 될 수 있다는 흥미로운 연구 결과가 나왔다.다만 모든 트림에 노래가 효과적인 것은 아니다. 이번 연구는 일반적인 위 트림이 아니라 공기가 식도에 들어왔다가 바로 빠져나오는 ‘위상부 트림’ 환자를 대상으로 했다.일반 트림과 ‘위상부 트림’은 다르다일반적인 트림은 음식물과 함께 삼킨 공기가 위에 모였다가 식도를 통해 배출되는 자연스러운 생리현상이다.반면 위상부 트림은 공기가 위까지 내려가지 않는다. 사람이 자신도 모르게 공기를 식도로 빨아들인 뒤 곧바로 입 밖으로 내보내는 행동..

⚠️ “정자 건강 생각한다면 줄이세요”…연구로 지목된 ‘최악의 음식’ 3가지 임신을 준비할 때 여성의 건강만큼 중요한 것이 남성의 정자 건강이다. 정자의 수와 운동성, 형태는 흡연·음주·비만·수면·고환 온도뿐 아니라 평소 식습관의 영향도 받을 수 있다.특히 연구에서 정자 건강과 좋지 않은 연관성을 보인 대표적인 음식은 감자튀김 같은 튀긴 패스트푸드, 술, 베이컨·소시지 같은 가공육이다.1. 감자튀김 등 튀긴 패스트푸드감자튀김과 튀긴 패스트푸드는 열량이 높을 뿐 아니라 조리 과정과 사용한 기름에 따라 트랜스지방과 산화된 지방을 포함할 수 있다.트랜스지방을 지나치게 섭취하면 체내 염증과 산화 스트레스가 증가하고, 남성호르몬과 고환 기능에 좋지 않은 영향을 줄 가능성이 있다. 정자 세포막에는 지방 성분이 ..

🍋 “건강한 줄 알았는데 혈당 폭발”…속기 쉬운 음료의 정체는 ‘레모네이드’ 무더운 여름, 탄산음료 대신 상큼한 레모네이드를 선택하면 왠지 건강해지는 기분이 든다. 레몬에는 비타민C가 풍부하고 이름부터 과일 음료처럼 들리기 때문이다.하지만 시중에서 판매하는 레모네이드 중에는 신맛을 줄이기 위해 설탕이나 액상과당을 많이 넣은 제품이 있다. 제품에 따라서는 한 병만 마셔도 하루 권고량을 훌쩍 넘는 당류를 섭취할 수 있어 혈당 관리가 필요한 사람은 주의해야 한다.레몬보다 설탕이 더 많을 수도레몬 자체는 당 함량이 높지 않다. 문제는 레몬의 강한 신맛을 부드럽게 만들기 위해 첨가하는 설탕이다.일부 시판 레모네이드 500mL에는 당류가 60g가량 들어 있다. 각설탕 한 개를 약 3g으로 계산하면 무려 20개..

🍅 “만성 염증 수치 뚝”…두유와 궁합 좋은 ‘의외의 음식’은 토마토 고소한 두유와 새콤한 토마토. 언뜻 어울리지 않을 것 같은 두 식품의 조합이 비만과 관련된 만성 염증을 낮추는 데 도움이 될 가능성이 있다는 연구 결과가 나왔다.미국 오하이오주립대학교 연구진은 비만이 있는 성인이 ‘토마토·콩 혼합주스’를 4주 동안 마신 후 혈액 속 일부 염증 지표가 유의하게 감소했다고 밝혔다. 연구 결과는 국제학술지 《Molecular Nutrition & Food Research》에 게재됐다. 오하이오주립대 연구 발표비만이 ‘만성 염증’을 만드는 이유비만은 단순히 체중이 늘어난 상태만을 의미하지 않는다. 지방세포가 지나치게 커지면 면역세포가 자극받아 염증성 물질을 지속해서 분비할 수 있다.이처럼 약한 염증이 몸속에..

🍇 당뇨 있어도 적당히 먹으면 괜찮다…포도가 건강에 좋은 이유 10가지 “포도는 너무 달아서 당뇨 환자가 먹으면 안 된다?”포도에는 포도당과 과당이 들어 있어 많이 먹으면 혈당이 상승한다. 하지만 적당량의 생포도를 먹는 것까지 무조건 피할 필요는 없다. 포도를 껍질째 먹으면 수분과 식이섬유, 비타민·폴리페놀을 함께 섭취할 수 있기 때문이다.중요한 것은 포도 자체가 혈당을 낮추는다는 의미가 아니라, 과자·빵·가당음료를 대신해 정해진 양을 먹는 것이다.① 항산화 성분이 풍부하다보라색·검붉은색 포도 껍질에는 안토시아닌과 레스베라트롤, 퀘르세틴 등 다양한 폴리페놀이 들어 있다. 이 성분들은 활성산소로 인한 세포 손상을 줄이는 항산화 작용을 한다.다만 포도를 많이 먹는다고 노화를 막거나 암을 치료할 수 있다..

🥝 “3명 중 1명은 영양 불균형”…식단에 ‘키위 한 알’ 더했더니 생긴 변화 우리 국민 약 3명 중 1명이 영양소를 부족하게 섭취하거나 필요한 양보다 열량을 과도하게 섭취하는 ‘영양 불균형’ 상태라는 분석이 나왔다.이처럼 칼로리는 충분하지만 비타민·미네랄·식이섬유가 부족한 이른바 ‘배부른 영양실조’를 개선할 간단한 방법으로 키위가 주목받고 있다. 일반 식단에 골드키위 한 알을 추가했더니 비타민C를 비롯한 일부 부족 영양소의 섭취 상태가 개선되는 것으로 나타났다.■ 국민 32.4%가 영양 부족 또는 열량 과잉질병관리청 ‘2024 국민건강영양조사’ 자료에 따르면 1세 이상 국민 가운데 영양섭취 부족자는 16.7%, 에너지·지방 과잉 섭취자는 15.7%로 집계됐다.두 지표를 단순 합산하면 32.4%로,..

🥔 “40분 내 혈압 상승”…혈관 혹사시키는 음식, 정체는 ‘감자칩’ 짭짤하고 바삭한 맛 때문에 손을 멈추기 어려운 감자칩. 한 봉지를 빠르게 먹으면 불과 15분 만에 심박수가 변하고, 40분 뒤에는 수축기 혈압까지 상승할 수 있다는 연구 결과가 있다.문제의 핵심은 감자 자체보다는 감자칩에 들어 있는 많은 소금과 한 번에 먹기 쉬운 섭취 방식이다.■ 감자칩 110g 먹었더니 혈압 9% 상승폴란드 포즈난의과대학 연구진은 약을 복용하지 않는 건강한 성인 25명을 대상으로 소금이 첨가된 감자칩 섭취 후 나타나는 변화를 조사했다.참가자들은 감자칩 110g을 15분 동안 먹고 물 100mL를 마셨다. 감자칩에는 소금 약 2g과 지방 35g, 탄수화물 59g이 들어 있었다.그 결과 감자칩을 먹기 전과 비교해 ..