상상드림 님의 블로그

⚠️ “아까워도 당장 버려라”…냉장고 속 김치, ‘이 색깔’ 곰 오래 보관한 김치 표면에 낯선 반점이 생기면 “윗부분만 걷어내고 먹어도 될까?” 고민하게 된다. 그러나 초록색·파란색·검은색 곰팡이가 보인다면 아까워도 김치 전체를 버리는 것이 안전하다.김치는 수분이 많은 부드러운 식품이기 때문에 곰팡이가 눈에 보이는 부분보다 훨씬 깊숙이 퍼졌을 가능성이 있다. 표면만 긁어내거나 씻는다고 안전해지는 것은 아니다.초록·파랑·검정 반점은 ‘폐기 신호’김치 표면에 다음과 같은 변화가 보인다면 먹지 말아야 한다.초록색·청록색 또는 파란색 반점검은색이나 짙은 갈색 얼룩솜털처럼 보송보송하게 솟은 물질붉거나 분홍색으로 변한 반점곰팡이 냄새 또는 부패한 냄새지나치게 끈적이거나 물러진 조직곰팡이가 핀 수분 많은 음식은 ..

🍊 “면역력 끌어올려” 환절기에 먹어야 할 음식 아침저녁으로 기온 차가 커지는 환절기에는 감기와 독감 같은 호흡기 질환에 걸리기 쉽다. 면역력은 특정 음식 하나로 갑자기 높아지는 것이 아니라, 다양한 영양소를 꾸준히 섭취하고 충분히 자야 정상적으로 작동한다.그렇다면 환절기 식탁에는 어떤 음식을 올리는 것이 좋을까?1. 귤·키위—비타민C 풍부한 과일귤과 키위에는 면역세포의 기능을 돕는 비타민C가 풍부하다. 비타민C는 항산화 작용을 통해 세포를 보호하고 철분 흡수에도 도움을 준다. 귤은 하루 1∼2개, 키위는 하루 1개 정도가 적당하다. 당뇨가 있다면 주스나 과일청보다 생과일을 먹고, 한 번에 많이 먹지 않는 것이 좋다.2. 고등어·연어—비타민D와 단백질 공급고등어와 연어 같은 등푸른생선에는 비타민D와..

🍺 여성호르몬 늘리는 남편의 ‘술배’…정자 씨 말리는 주범이 남편의 불룩한 ‘술배’를 단순히 나잇살로 여겨서는 안 된다. 복부에 지방이 지나치게 쌓이면 남성호르몬의 균형이 무너지고 정자의 수와 운동성까지 떨어질 수 있기 때문이다.특히 잦은 음주와 복부비만이 함께 나타나면 남성의 생식 건강에 ‘이중 경고등’이 켜진다.뱃살이 여성호르몬을 늘리는 이유남성의 지방조직에는 ‘아로마타제’라는 효소가 있다. 이 효소는 남성호르몬인 테스토스테론을 여성호르몬인 에스트로겐으로 바꾸는 역할을 한다.따라서 내장지방이 많아지면 아로마타제의 작용도 증가해 다음과 같은 변화가 나타날 수 있다.테스토스테론 감소에스트로겐 증가성욕과 발기 기능 저하근육량 감소와 피로 증가정자 생성 능력 저하비만 남성에게서 남성호르몬 수치가 낮고 ..

🍚 “밥 대신 누룽지 한 그릇 후루룩?”… 당뇨병 전단계라면 ‘이 부분’ 따져야구수하고 부드러운 누룽지는 아침 식사나 속이 불편할 때 부담 없이 먹기 좋다. 하지만 당뇨병 전단계인 사람이 누룽지를 밥 대신 넉넉하게 먹는다면 혈당 관리에 불리할 수 있다.누룽지는 밥을 눌려 만든 음식이므로 물에 끓였다고 해서 탄수화물이 사라지는 것은 아니다. 특히 흰쌀 누룽지를 푹 끓여 죽처럼 만들면 부드러워져 빨리 먹게 되고, 소화·흡수 속도도 빨라 식후 혈당이 급격히 오를 수 있다.가장 먼저 따져야 할 것은 ‘먹는 양’누룽지는 물을 많이 넣어 끓이면 양이 풍성해 보여 “밥보다 적게 먹었다”고 생각하기 쉽다. 그러나 실제 혈당에 영향을 주는 것은 물의 양이 아니라 사용한 누룽지의 중량과 탄수화물 함량이다.시판 누룽지는 ..

🤧 열나고 아픈 건 비슷한데… 감기 vs 독감 vs 코로나19, 어떻게 다를까? 기침이 나고 목이 아프면서 열까지 오르면 “감기일까, 독감일까, 코로나19일까?” 고민하게 된다.세 질환은 모두 바이러스가 일으키는 호흡기 감염병이라 증상이 상당히 비슷하다. 특히 최근 코로나19는 콧물·인후통·기침처럼 감기와 비슷하게 나타나는 경우가 많아 증상만으로 정확하게 구별하기 어렵다.다만 증상이 시작되는 속도와 전신 통증의 정도 등을 살펴보면 어느 정도 차이를 짐작할 수 있다.📊 감기·독감·코로나19 차이 한눈에 보기구분일반 감기독감코로나19원인리노바이러스 등 다양한 바이러스인플루엔자 바이러스코로나바이러스증상 시작대체로 서서히갑작스럽고 빠르게서서히 또는 갑자기발열드물거나 미열38℃ 이상 고열이 흔함미열부터 고..

🫁 담배 평생 안 피웠는데 폐암 위험 60배⋯범인은 ‘희귀 유전자’였다 평생 담배를 피우지 않은 사람도 특정 유전자 변이를 선천적으로 가지고 있으면 폐암 위험이 크게 높아질 수 있다는 연구 결과가 나왔다.미국 다나파버암연구소와 유전자 분석업체 23앤드미 공동 연구진은 330만 명 이상의 유전·건강정보를 분석했다. 그 결과 ‘EGFR T790M’ 변이를 타고난 비흡연자는 해당 변이가 없는 비흡연자보다 폐암 발생 가능성이 약 62배 높은 것으로 나타났다.이번 연구는 국제학술지 《사이언스》에 발표됐다. 사이언스 연구 논문🧬 문제의 ‘EGFR T790M’은 무엇일까?EGFR은 세포의 성장과 분열을 조절하는 단백질을 만드는 유전자다. 이 유전자에 이상이 생기면 세포 증식 신호가 과도하게 활성화돼 암세포가..

🚨 ‘암덩어리’가 길 막기 시작할 때, 먼저 나타나는 증상 3가지 암은 초기에는 뚜렷한 증상이 없는 경우가 많다. 그러나 종양이 커지면서 담즙이 흐르는 길이나 혈액·림프액이 지나가는 통로를 압박하면 몸에 예상치 못한 변화가 나타날 수 있다.대표적인 신호는 눈 흰자가 노랗게 변하는 황달, 얼굴과 목의 심한 부기, 한쪽 다리가 갑자기 붓는 증상이다. 물론 이런 증상이 있다고 모두 암은 아니지만, 원인 없이 계속되거나 점점 심해진다면 검사를 받아야 한다.1️⃣ 눈 흰자와 피부가 노랗게 변한다눈 흰자와 피부가 노랗게 변하고 소변 색이 진해지는 황달은 췌장암이나 담도암이 담즙이 흐르는 길을 막을 때 나타날 수 있다.간에서 만들어진 담즙은 담관을 지나 십이지장으로 배출된다. 그런데 췌장 머리 부분에 종양이 생..

❤️ [헬스&라이프] 혈관 좁아지는 환절기…심뇌혈관질환 주의보 아침저녁으로 기온이 뚝 떨어지는 환절기에는 심근경색과 뇌졸중 같은 심뇌혈관질환을 각별히 조심해야 한다.갑자기 찬 공기에 노출되면 우리 몸은 체온을 지키기 위해 혈관을 수축시킨다. 이때 혈압이 오르고 심장이 더 강하게 뛰면서 심장과 뇌혈관에 부담이 커질 수 있다. 특히 고혈압·당뇨병·고지혈증이 있거나 65세 이상이라면 더욱 주의해야 한다.🌡️ 기온이 내려가면 혈관도 좁아진다따뜻한 실내에서 갑자기 차가운 바깥으로 나가면 교감신경이 활성화되고 혈관이 수축한다. 이 과정에서 혈압과 심박수가 올라가고 혈액의 흐름에도 변화가 생긴다.이미 동맥경화로 혈관이 좁아져 있는 사람은 심장이나 뇌로 가는 혈액이 부족해질 수 있다. 혈전이 혈관을 막으면 심근경..

🧽 수세미 1㎤에 세균 540억 개…주방에서 더 조심해야 할 건 따로 있다 매일 그릇을 깨끗하게 닦는 주방 수세미. 겉으로 보기에는 멀쩡해도 그 안에는 상상하기 어려울 만큼 많은 세균이 살고 있을 수 있다.연구에 따르면 주방 수세미 1㎤에서 최대 약 540억 개의 세균이 발견됐다. 수세미의 촘촘한 구멍은 물기와 음식물 찌꺼기를 품고 있어 세균이 번식하기 좋은 환경을 만든다. 국제학술지 네이처 연구하지만 수세미보다 더욱 주의해야 할 것은 바로 ‘교차오염’이다. 오염된 손이나 도마·행주·수세미를 통해 세균이 식재료와 그릇으로 옮겨 다니는 것이 실제 식중독 위험을 키운다.🦠 수세미가 ‘세균 아파트’가 되는 이유수세미에는 세균이 좋아하는 조건이 모두 갖춰져 있다.설거지 후에도 물기가 오래 남는다.음식물과..

🍜 라면에 콩나물은 이제 필수일까…몸에 어떤 변화가? 라면은 간편하고 맛있지만 나트륨과 정제 탄수화물이 많고 식이섬유와 비타민은 부족한 편입니다. 이때 콩나물을 듬뿍 넣으면 아삭한 식감뿐 아니라 부족한 영양소를 어느 정도 보충할 수 있습니다.그렇다고 콩나물이 라면의 높은 나트륨과 열량을 모두 없애주는 것은 아닙니다. 어떻게 끓이고 얼마나 먹느냐가 더욱 중요합니다.① 식이섬유 보충해 혈당 상승 완화라면 면은 정제된 밀가루와 기름으로 만들어져 탄수화물 함량이 높고 식이섬유는 적습니다. 빠르게 소화되기 때문에 식후 혈당이 급격하게 오를 수 있습니다.콩나물에는 식이섬유가 들어 있어 음식물이 소화되는 속도를 늦추고 포만감을 높이는 데 도움이 됩니다. 콩나물을 먼저 먹고 면을 천천히 먹으면 라면만 먹는 것보다..