상상드림 님의 블로그

🥝 “3명 중 1명은 영양 불균형”…선택 조금만 달라도 건강 바뀐다 아침은 커피 한 잔, 점심은 라면이나 편의점 도시락, 저녁은 배달 음식으로 해결하는 사람이 적지 않다. 끼니는 거르지 않았고 열량도 충분히 섭취했지만, 비타민·무기질·식이섬유·단백질은 부족할 수 있다.영양 불균형은 단순히 ‘적게 먹는 것’만을 의미하지 않는다. 필요한 영양소는 부족한데 열량과 나트륨·당류는 지나치게 섭취하는 상태도 영양 불균형에 포함된다.한국인 약 3명 중 1명, 부족하거나 과잉2024년 국민건강영양조사 자료를 인용한 보도에 따르면 에너지와 비타민·무기질 섭취가 모두 기준보다 부족한 ‘영양섭취 부족자’는 16.7%였다. 반대로 에너지를 필요추정량의 125% 이상 섭취한 사람은 15.7%로 나타났다.두 비율을 합하면 ..

🌶️ “매운 음식 많이 먹으면 위 상한다”는 말, 반은 맞고 반은 틀리다 매운 음식을 먹고 속이 쓰리면 “고추가 위벽을 벗겨낸 것 같다”고 표현하는 사람이 많다. 실제로 매운 음식은 속쓰림과 복통을 일으킬 수 있지만, 매운맛이 위염이나 위궤양을 직접 만든다고 단정하는 것은 정확하지 않다.위궤양의 주된 원인은 헬리코박터 파일로리균 감염과 진통소염제의 장기 복용이다. 다만 이미 위염·위궤양·역류성식도염이 있는 사람이 매운 음식을 먹으면 증상이 훨씬 심해질 수 있다. 그래서 “반은 맞고 반은 틀린 말”이다.매운맛은 맛이 아니라 ‘통증’고추의 매운맛을 내는 대표 성분은 ‘캡사이신’이다. 캡사이신이 입과 위장관의 통증 수용체를 자극하면 뇌는 이를 뜨거움과 통증으로 받아들인다.이 때문에 매운 음식을 먹으면 다..

🍚 잡곡밥이 무조건 흰쌀밥보다 좋다? “‘이런’ 사람은 흰쌀밥이 나을 수도” 건강을 위해 흰쌀밥 대신 현미·보리·콩이 들어간 잡곡밥을 선택하는 사람이 많다. 잡곡은 식이섬유와 비타민, 미네랄이 풍부하고 혈당이 비교적 천천히 오르는 장점이 있다.하지만 잡곡밥이 모든 사람에게 무조건 좋은 것은 아니다. 소화기능이 약하거나 신장 기능이 떨어진 사람, 장 수술을 받은 환자에게는 오히려 복통·설사·영양부족을 일으킬 수 있다. 건강 상태에 따라서는 부드러운 흰쌀밥이 더 나은 선택이 될 수 있다.일반적으로는 잡곡밥이 유리현미·보리·귀리·콩 등은 도정 과정에서 제거되는 겨층과 배아가 남아 있어 흰쌀보다 식이섬유와 비타민 B군, 마그네슘 등이 풍부하다.식이섬유는 음식의 소화와 흡수를 늦춰 식후 혈당이 급격히 오르는..

🍗 “일본 여행할 때 ‘이 음식’ 조심하세요”…심하면 마비 위험까지? 일본 여행의 즐거움에서 현지 음식을 빼놓을 수 없다. 하지만 일본 음식점에서 간혹 판매하는 생닭회 ‘토리사시(鶏刺し)’와 닭 타다키·닭 와사비무침은 각별히 주의해야 한다.생닭이나 덜 익은 닭고기에는 ‘캄필로박터’라는 식중독균이 존재할 수 있다. 드물지만 감염 후 손발에 힘이 빠지고 마비가 진행되는 ‘길랭-바레증후군’으로 이어질 수 있어 일본 후생노동성도 충분한 가열을 거듭 당부하고 있다.문제의 음식은 ‘생닭 요리’일본 일부 지역의 이자카야나 닭요리 전문점에서는 닭가슴살·안심·간 등을 날것 또는 표면만 살짝 익혀 제공하기도 한다.메뉴판에 다음과 같은 이름이 있다면 주의해야 한다.토리사시(鶏刺し·닭회)토리타타키(鶏たたき·겉만 익힌 닭..

🟡 “몸속 염증 줄인다”…밥에 넣으면 좋은 ‘노란 가루’의 정체 평소 먹는 밥에 조금만 넣어도 황금빛 색감과 은은한 향을 더하는 ‘노란 가루’가 있다. 바로 강황가루다.강황의 대표 성분인 ‘커큐민(curcumin)’은 항산화·항염 작용과 관련해 오랫동안 연구돼 왔다. 하지만 강황밥 한 그릇이 염증성 질환을 치료해주는 것은 아니다. 건강한 식단에 향신료로 적당량 활용하는 것이 올바른 섭취법이다.강황과 울금, 같은 것일까?강황과 울금은 모두 생강과 식물이지만 식물의 사용 부위와 성질에 차이가 있다. 일반적으로 식품에 사용하는 노란 강황가루는 강황의 뿌리줄기를 말려 분말로 만든 것이다.강황은 카레의 노란색을 내는 대표적인 향신료다. 다만 시중의 카레가루에는 강황뿐 아니라 여러 향신료와 소금, 전분 등이 ..

💦 “여름철 땀은 훈장이 아닙니다”…안 씻고 남겨두면 ‘습진’ 원흉 무더운 날 야외에서 일하거나 운동한 뒤 흠뻑 젖은 옷을 보며 “건강하게 땀 좀 흘렸다”고 대수롭지 않게 넘기는 사람이 많다. 하지만 땀에 젖은 피부와 옷을 오래 방치하면 가려움과 발진은 물론, 습진과 곰팡이 감염까지 불러올 수 있다.특히 고온다습한 여름에는 피부가 접히는 겨드랑이·사타구니·목·가슴 밑·배 주변을 꼼꼼하게 관리해야 한다.땀이 피부에 오래 남으면 왜 문제가 될까?땀 자체가 곧바로 피부병을 일으키는 것은 아니다. 문제는 땀 속 염분과 피부 노폐물, 높은 습도, 옷과 피부 사이의 마찰이다.땀이 마르는 과정에서 남은 염분은 피부를 자극하고 수분을 빼앗는다. 젖은 옷이 계속 피부와 마찰하면 보호막이 손상돼 따갑고 붉어지거나 가려..

⚠️ “쉬면 낫겠지” 했다가 치료시기 놓칠라…쉰 목소리·구내염 계속되면 ‘두경부암’ 의심 목이 쉬거나 입안이 헐면 대부분 감기나 피로 때문이라고 생각한다. 실제로 흔한 후두염이나 구내염은 대부분 1~2주 안에 호전된다.하지만 쉰 목소리와 입안 상처가 2~3주 이상 지속되거나 반복된다면 단순한 염증으로만 넘겨서는 안 된다. 후두암·구강암·인두암 등 ‘두경부암’이 보내는 초기 신호일 수 있기 때문이다.두경부암이란?두경부암은 머리와 목 부위 가운데 뇌와 눈, 갑상선을 제외한 곳에 생기는 암을 통칭한다. 발생 부위에 따라 구강암, 후두암, 인두암, 침샘암 등으로 나뉜다.특히 성대가 있는 후두에 암이 생기면 비교적 초기에 목소리가 변할 수 있다. 구강암은 혀, 잇몸, 입술, 볼 안쪽, 입천장 등에 잘 낫지 않..