👉 프랑스는 “고기 줄여라”, 미국은 “더 먹어라”…엇갈린 식단 지침

프랑스는 “고기 줄여라”, 미국은 “더 먹어라”…엇갈린 식단 지침

같은 고기인데, 한쪽은 “줄이세요”, 다른 쪽은 “더 드세요.”
왜 이런 차이가 날까요? 나라별 건강 고민이 다르기 때문입니다.

---

🇫🇷 프랑스: “붉은 고기 줄이세요”

 

프랑스 보건당국은 붉은 고기와 가공육 섭취 감소를 권고하고 있습니다.

이유

• 대장암 위험 증가 (가공육은 발암 위험과 연관)
• 심혈관 질환 예방
• 환경·탄소 배출 감소까지 고려

권장 방향

• 붉은 고기: 주 500g 이하
• 가공육: 가능하면 최소화
• 대신
  • 생선
  • 콩·렌틸·병아리콩 등 식물성 단백질
  • 채소·과일·통곡물 확대

👉 한마디로:
“고기 줄이고, 식물성 중심으로 건강과 환경을 함께 챙기자.”

---

🇺🇸 미국: “단백질은 충분히 드세요”

 

 

 

미국 식단 지침은 단백질 섭취 부족 문제에 더 초점을 둡니다.

이유

• 근감소증(특히 노년층) 증가
• 가공식품 위주의 식사로 양질의 단백질 부족
• 비만은 많지만, 영양 불균형 문제 동반

권장 방향

• 매 끼니 단백질 포함
• 선택은 다양하게
  • 닭고기, 생선
  • 달걀, 유제품
  • 콩·견과류
• 지방 적은 살코기 중심

👉 핵심은:
“고기를 무조건 늘리라”가 아니라, 단백질을 균형 있게 충분히 섭취하라.”

---

왜 이렇게 다른가? (핵심 비교)

구분프랑스미국

주요 문제	붉은 고기 과다·암 위험	단백질 부족·근감소
정책 방향	고기 감소	단백질 충분
공통점	가공육 줄이기, 식물성 단백질 권장

---

우리에게 적용하면 (현실 건강 팁)

한국 식생활 기준으로 보면

• 삼겹살·가공육 자주 먹는다면 → 프랑스 스타일
• 단백질 적고 밥·면 위주라면 → 미국 스타일

균형 기준

• 붉은 고기: 주 2~3회
• 가공육: 가급적 최소
• 생선·두부·콩: 자주
• 고기 먹을 때는 채소 듬뿍 (장 건강 보호)

👉 건강 식단의 정답은 나라가 아니라
내 몸 상태와 생활 패턴입니다