🍡 명절마다 먹었던 '이 음식', 몸에 좋은 줄 알았는데⋯혈당 폭등에 췌장까지 '혹사'

🍡 명절 단골 떡… 건강식인 줄 알았는데 혈당은 롤러코스터?

 

 

 

명절이면 빠지지 않는 떡(가래떡·송편·인절미 등).
“쌀로 만들었으니 건강식 아닐까?” 싶지만, 사실은 혈당 관리에 가장 주의해야 할 음식 중 하나입니다.

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왜 혈당이 급격히 오를까?

1️⃣ 거의 순수 탄수화물

• 떡 = 쌀 전분 덩어리
• 단백질·지방·식이섬유는 거의 없어 흡수 속도가 매우 빠름

2️⃣ 높은 혈당지수(GI)

• 흰쌀밥보다도 혈당을 더 빨리 올리는 경우 많음
• 특히 가래떡, 떡국떡은 혈당 상승 속도가 빠른 편

3️⃣ 쫀득한 식감의 함정

• 잘 씹지 않고 빨리 삼키기 쉬워
  → 소화·흡수가 더 빨라짐
  → 혈당 급상승

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췌장이 ‘혹사’되는 이유

혈당이 급격히 올라가면 몸은 이를 낮추기 위해
➡️ 인슐린을 대량 분비

이 상황이 반복되면

• 췌장 부담 증가
• 인슐린 저항성 상승
• 결국 당뇨 위험 증가

특히 다음 분들은 주의:

• 공복혈당 높은 분
• 당뇨 전단계
• 복부비만 있는 경우

(명절 떡이 “달콤한 폭탄”이 되는 이유입니다.)

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이렇게 먹으면 피해 줄일 수 있어요

✔ 한 번에 주먹 1개 크기 이하
✔ 단백질과 함께 (계란, 두유, 견과류)
✔ 공복에 떡만 먹지 않기
✔ 천천히 오래 씹기
✔ 떡국은 떡 양 줄이고 채소·고기 늘리기

👉 떡을 간식처럼 먹으면 혈당이 급등하지만,
👉 식사의 일부로 먹으면 상승 폭이 줄어듭니다.

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한 줄 정리

“떡은 전통 음식이지만, 몸은 전통적으로 힘들어합니다.”
명절의 정은 나누되, 떡은 양 조절이 건강의 핵심입니다.