해당 주제(공복 상태에서 삼겹살 vs 소고기를 먹었을 때 ‘단백질이 위장이나 소화에 미치는 영향’)에 대해 현재까지 과학적으로 직접 “공복 + 특정 육류 종류 비교” 형태로 연구된 논문은 명확히 많지는 않지만, 연관성 있게 참고할 만한 연구들이 존재합니다.🔍 관련 연구 요약육류, 특히 붉은 고기(쏘고기 포함) 및 지방이 많은 고기(예: 삼겹살) 섭취가 대장 내에서 단백질 및 지방의 분해산물(암모니아, 황화수소 등)을 증가시킬 수 있다는 연구가 있습니다. NCBI+2MDPI+2예컨대 “Meat, dairy and egg products”가 장내 미생물군 및 장기능에 미치는 영향을 다룬 리뷰는 이런 육류 중심 식단이 장내 미생물 다양성 변화, 대사물질 생성 증가 등과 연관되어 있다고 보고합니다. PMC또 ..