🍅 “만성 염증 수치 뚝”…두유와 궁합 좋은 ‘의외의 음식’은 토마토 고소한 두유와 새콤한 토마토. 언뜻 어울리지 않을 것 같은 두 식품의 조합이 비만과 관련된 만성 염증을 낮추는 데 도움이 될 가능성이 있다는 연구 결과가 나왔다.미국 오하이오주립대학교 연구진은 비만이 있는 성인이 ‘토마토·콩 혼합주스’를 4주 동안 마신 후 혈액 속 일부 염증 지표가 유의하게 감소했다고 밝혔다. 연구 결과는 국제학술지 《Molecular Nutrition & Food Research》에 게재됐다. 오하이오주립대 연구 발표비만이 ‘만성 염증’을 만드는 이유비만은 단순히 체중이 늘어난 상태만을 의미하지 않는다. 지방세포가 지나치게 커지면 면역세포가 자극받아 염증성 물질을 지속해서 분비할 수 있다.이처럼 약한 염증이 몸속에..