상상드림 님의 블로그

🔥 “몸에 독소 계속 쌓인다”… 먹을수록 몸 망가지는 ‘음식’의 정체 바삭한 튀김, 노릇하게 구운 고기, 갈색으로 잘 구워진 빵…. 보기만 해도 입맛이 돌지만, 이런 음식을 지나치게 자주 먹으면 최종당화산물(AGEs) 섭취가 늘어날 수 있다.일명 ‘당독소’로 불리는 최종당화산물은 당이 단백질이나 지방과 결합하면서 만들어지는 물질이다. 특정 음식 하나가 독이라는 뜻이 아니라, 당과 지방·단백질이 많은 식품을 고온에서 굽거나 튀기는 조리법이 핵심이다.‘당독소’는 어떻게 만들어질까?최종당화산물은 크게 두 경로로 생긴다.혈당이 높은 상태가 오래 지속될 때 몸속에서 생성된다.고기를 굽거나 튀기는 등 고온 조리 과정에서 만들어져 음식으로 들어온다.특히 고온의 건열 조리법인 튀김·구이·직화·로스팅은 삶기나 찌기..

🌿 “소금 대신 넣어라”… 음식 맛 살리고 건강 챙기는 ‘가루’의 정체 음식 맛은 살리면서 소금 섭취를 줄이고 싶다면 주방에 ‘다시마 가루’를 준비해보자. 다시마 특유의 감칠맛을 내는 글루탐산 덕분에 소금이나 간장을 적게 사용해도 음식이 한층 맛있어진다.다시마 가루가 건강에 좋은 이유1. 장운동과 배변 활동에 도움다시마에는 수용성 식이섬유인 알긴산이 풍부하다. 알긴산은 장의 움직임과 원활한 배변에 도움을 줄 수 있으며, 담즙산과 결합해 체외로 배출되는 과정에도 관여한다.2. 나트륨 줄이는 데 유용다시마에 들어 있는 칼륨은 체내 나트륨 배출과 수분 균형 유지에 관여한다. 특히 감칠맛이 강하기 때문에 소금과 간장의 사용량을 자연스럽게 줄이는 데 도움이 된다.세계보건기구는 성인의 하루 소금 섭취량을 5g..

🧀 “뼈에 좋다더니, 포화지방 폭탄?”…의외로 지방 많은 음식 3가지▲ 건강해 보이는 유제품·견과류와 가벼운 빵에도 지방과 열량이 상당히 많을 수 있습니다. 사진: Zwilling포화지방을 줄이겠다고 삼겹살과 버터만 피하면 충분할까요?식물성 식품이나 유제품 가운데도 생각보다 포화지방과 열량이 높은 음식이 있습니다. 건강에 도움이 되는 영양소가 들어 있다고 해서 양을 제한 없이 먹어도 된다는 의미는 아닙니다.기사에서 꼽은 음식은 크루아상·크림치즈·마카다미아입니다.① 크루아상—가벼워 보여도 버터가 듬뿍크루아상은 공기층이 많고 무게도 가벼워 부담 없는 빵처럼 보입니다. 하지만 겹겹이 결을 만들기 위해 반죽에 버터를 많이 넣습니다.제품과 제조법에 따라 차이가 있지만 기사에서 인용한 식품영양성분 자료에 따르면 ..

⚖️ 덜 먹어도 살 안 빠지는 사람, ‘뜻밖의 이유’ 살펴야…뭐지?▲ 적게 먹는데도 체중이 늘면서 피로·추위·부종이 동반된다면 갑상선 기능을 확인할 필요가 있습니다. 사진: 대림성모병원식사량을 줄이고 꾸준히 운동하는데도 체중계 숫자가 꿈쩍하지 않는다면 의지가 부족해서일까요?실제 섭취량과 활동량을 먼저 점검해야 하지만, 생활습관에 별문제가 없는데도 체중이 계속 증가한다면 갑상선기능저하증 같은 호르몬 질환을 살펴봐야 합니다.‘뜻밖의 이유’는 갑상선호르몬 부족갑상선은 목 앞쪽에 있는 나비 모양의 내분비기관입니다. 이곳에서 만들어지는 갑상선호르몬은 신체의 에너지 소비와 체온, 심장박동, 소화 등 대사 기능 전반을 조절합니다.갑상선호르몬이 부족해지면 몸의 대사 속도와 기초대사량이 낮아집니다. 이전과 비슷하게 먹거..

🥶 “여름인데 왜 이렇게 춥지?”…지속된다면 의심해봐야 할 ‘이 질환’▲ 갑상선기능저하증은 추위뿐 아니라 피로·체중 증가·변비 등 여러 증상을 동반할 수 있습니다. 사진: 매경헬스푹푹 찌는 한여름인데도 혼자만 춥고 손발이 차다면 단순히 에어컨 탓일까요?냉방이 강한 곳에서 잠깐 추운 것은 자연스러운 반응입니다. 하지만 실내외 어디서나 유독 추위를 심하게 느끼고 피로·체중 증가·변비까지 수주 동안 계속된다면 갑상선기능저하증을 의심해볼 필요가 있습니다.갑상선기능저하증이란?갑상선은 목 앞쪽에 있는 나비 모양의 내분비기관입니다. 갑상선호르몬을 만들어 체온과 에너지 대사, 심장박동, 소화 등 신체 기능 전반을 조절합니다.갑상선기능저하증은 갑상선호르몬이 충분히 만들어지지 않아 신진대사가 전반적으로 느려지는 질환입니..

🚶‍♂️ 더부룩한 속, 소화제 먹기 전 해볼 행동 셋▲ 식후 가볍게 걷는 습관은 복부팽만과 답답함을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 사진: 하이닥밥을 먹고 나서 배가 빵빵하고 명치가 꽉 막힌 듯 답답하면 습관적으로 소화제부터 찾기 쉽습니다. 하지만 일시적인 과식이나 가스가 원인이라면 약을 먹기 전에 간단한 행동으로 증상이 완화되기도 합니다.① 식후 10~15분 천천히 걷기속이 더부룩하다고 소파에 가만히 앉아 있거나 바로 눕는 것보다 가볍게 걷는 편이 좋습니다. 걷기는 위장관 움직임과 가스 배출을 도와 답답한 느낌을 줄일 수 있습니다.기능성 복부팽만이 있는 성인 94명을 대상으로 한 연구에서는 한 달 동안 식후 10~15분 걷기를 실천한 집단에서 트림과 방귀, 복부팽만, 식후 포만감과 복부 불편감 등..

🫁 갈비뼈 잘라낸 폐암女 살렸다…2년간 물에 타 마신 ‘이 가루’▲ 전북 김제에서 전통 발효식품을 만드는 함지애 대표. 사진: 뉴스1·경기도귀농귀촌지원센터폐암 수술에 이어 갈비뼈 일부를 잘라내는 큰 수술까지 받았던 여성이 고향으로 돌아가 건강을 회복한 사연이 전해졌습니다.주인공은 전북 김제에서 발효식품과 전통주를 만드는 함지애 ‘지애의 봄 향기’ 대표입니다. 보도에서 소개된 가루는 콩을 발효해 만든 청국장가루입니다.폐암 1기 수술 후 또 찾아온 시련함 대표는 서울 남대문시장에서 의류사업을 하며 오랫동안 먼지와 분진에 노출됐고, 기침을 자주 했다고 합니다.2009년 가슴과 등에 바늘로 찌르는 듯한 통증이 나타나 병원을 찾았다가 폐암 1기 진단을 받았습니다. 다행히 조기에 발견돼 수술 결과는 좋았습니다.하..

🍎 “삼겹살 끊었는데 왜?”…밥 먹고 챙긴 ‘이 건강식’의 배신콜레스테롤과 중성지방을 낮추려고 삼겹살과 튀김을 끊었는데도 건강검진 수치가 좋아지지 않는 사람이 있습니다. 이때 놓치기 쉬운 음식이 바로 식사 후 습관처럼 먹는 과일입니다.과일 자체는 비타민과 미네랄, 식이섬유가 풍부한 건강식입니다. 문제는 밥을 충분히 먹은 뒤 여러 종류의 과일이나 과일주스까지 많은 양을 추가로 섭취하는 습관입니다.건강식 과일이 왜 문제가 될까?밥과 면에는 이미 상당량의 탄수화물이 들어 있습니다. 식사 직후 과일까지 많이 먹으면 포도당과 과당 등 당질 섭취량이 한꺼번에 늘어납니다.사용하고 남은 에너지는 간에서 중성지방으로 합성될 수 있습니다. 특히 과식하거나 운동량이 부족하고 복부비만·인슐린 저항성이 있는 사람은 혈당과 중..

🧠 “그냥 걸으면 시간 아까워”…뇌 자극하며 걷는 3가지 방법 걷기는 대표적인 유산소운동입니다. 혈액순환을 촉진하고 기분을 안정시키며, 뇌로 가는 혈류를 늘리는 데도 도움이 됩니다.여기에 간단한 인지 과제를 더하면 몸과 뇌를 동시에 사용하는 ‘이중과제 훈련’이 됩니다. 평소 산책 시간을 뇌 운동 시간으로 바꾸는 세 가지 방법을 알아보겠습니다.① 숫자를 거꾸로 세며 걷기100부터 1까지 거꾸로 세거나, 100에서 3 또는 7씩 빼면서 걸어보세요.예를 들어 “100, 97, 94, 91…”처럼 계산하면서 걷는 것입니다. 걷는 동작과 계산을 동시에 수행하면 집중력과 작업기억을 담당하는 뇌 영역이 함께 자극됩니다.처음에는 쉬운 숫자부터 시작하고 익숙해지면 다음과 같이 변화를 줄 수 있습니다.과일이나 동물 ..

🫀 “마지막 희망은 한국”…세계가 손놓은 간암 환자 살려낸 K-의술 프랑스 의료진마저 간이식이 어렵다고 판단했던 진행성 간암 환자가 한국에서 두 아들의 간을 이식받아 새 삶을 되찾았습니다.주인공은 모로코 출신의 64세 남성 모하메드 엘 케타니 씨입니다. 그는 오랫동안 C형간염을 앓은 탓에 간의 약 85%가 손상됐고, 간경화와 말기간부전까지 진행된 상태였습니다.6㎝ 간암에 문맥 침범까지…“간이식 어렵다”모하메드 씨는 프랑스에서 간이식 대기 검사를 받던 중 간암을 발견했습니다. 색전술로 첫 종양을 치료했지만, 추적검사에서 약 6㎝ 크기의 새로운 종양이 확인됐습니다.더구나 암이 간 내부의 주요 혈관인 문맥까지 침범한 것으로 의심됐습니다. 프랑스 의료진은 간이식 후 조기 재발 가능성이 크다고 보고 그를 이식 ..