🍲 국민 단백질 보충제, 삼계탕…여름 보양식인 줄만 알았는데 뜻밖의 건강 효과무더위가 시작되면 자연스럽게 찾게 되는 음식이 있다. 바로 삼계탕이다.닭 한 마리에 찹쌀, 마늘, 대추, 인삼까지 들어간 삼계탕은 오랫동안 대표 보양식으로 사랑받아 왔다.그런데 최근에는 단순한 “여름 보양 음식”을 넘어 중장년층 단백질 보충식으로도 주목받고 있다. 전문가들은 “적절히 먹으면 근육 유지와 회복에 도움을 줄 수 있다”고 설명한다.🍗 왜 삼계탕이 단백질 음식으로 주목받나? 삼계탕의 핵심은 닭고기다. 닭고기는 비교적 지방이 적고 단백질 함량이 높은 식품으로 알려져 있다.특히 단백질은 다음과 같은 역할을 한다.✔ 근육 유지✔ 면역 기능 도움✔ 회복력 향상✔ 포만감 증가✔ 노년기 근감소 예방 도움중장년층에서는 근육 ..