🥚 당연히 살 찔까봐 안 먹었는데…‘이것’ 안 먹으면 치매 위험 ‘쑥’ 오른다 "콜레스테롤 때문에 달걀은 피해야 한다."한때 널리 퍼졌던 이 인식 때문에 달걀 섭취를 꺼리는 사람들이 많았습니다. 하지만 최근 연구들은 달걀이 단순한 단백질 공급원을 넘어 뇌 건강과 인지기능 유지에 도움이 될 수 있다는 점에 주목하고 있습니다.특히 달걀 섭취가 부족하면 뇌 기능 유지에 필요한 일부 영양소를 충분히 얻지 못해 인지기능 저하 위험이 커질 수 있다는 연구 결과들이 보고되고 있습니다.🧠 뇌가 좋아하는 영양소 '콜린'달걀 노른자에는 콜린(Choline) 이 풍부하게 들어 있습니다.콜린은 기억력과 학습능력에 관여하는 신경전달물질인 아세틸콜린 생성에 필요한 영양소입니다.나이가 들수록 인지기능 유지가 중요해지는데, ..