🥦 브로콜리, 알츠하이머 위험 낮춘다…“하루 한두 접시면 충분”

 

 

 

 

브로콜리, 알츠하이머 위험 낮춘다… “하루 한두 접시면 충분”

냉장고 구석에 자주 남아 있는 채소 1순위, 브로콜리. 그런데 이 초록 채소가 알츠하이머병 위험을 낮추는 데 도움이 된다는 연구 결과가 이어지고 있습니다. 비결은 바로 브로콜리에 풍부한 설포라판과 항산화 성분입니다.

왜 브로콜리가 뇌에 좋을까?

• 설포라판 🧠
  → 뇌 염증을 줄이고 신경세포 보호
• 항산화·항염 작용
  → 알츠하이머와 연관된 산화 스트레스 완화
• 비타민 K·엽산 풍부
  → 인지 기능 유지에 도움
• 혈관 건강 개선
  → 뇌혈류 감소로 생기는 인지 저하 예방

얼마나 먹어야 할까?

• **하루 1~2접시(약 70~150g)**면 충분
• 매일이 부담되면 주 4~5회도 OK
• 과다 섭취할 필요는 없음 (많이 먹는다고 효과 배로 늘지 않음)

이렇게 먹으면 효과 업 👍

• 살짝 데치기(1~2분) → 영양 손실 최소화
• 잘게 썰어 마늘·올리브유와 함께
• 달걀·연어 등 단백질과 궁합 좋음
• 너무 오래 볶거나 삶는 건 ❌

이런 분들께 특히 추천

• 중·장년층, 가족력 있는 경우
• 기억력 저하가 신경 쓰이기 시작했다면
• 약 대신 식습관으로 관리하고 싶은 분

한 줄 요약:
브로콜리는 비싼 보약이 아닙니다.
하루 한두 접시의 초록 습관이, 미래의 기억을 지키는 보험이 될 수 있습니다 🥦✨