🥇 한국인 암 6%가 식습관 영향…기여도 1위는 '이 음식'

 

 

 

 

한국인 암 발생의 약 6%가 식습관 때문이라면, 그중 기여도 1위 음식은 무엇일까요?

연구들이 한목소리로 지목한 답은 **‘가공육’**입니다.

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🥇 1위: 가공육(햄·소시지·베이컨)

김길원의 헬스노트가 인용한 국내외 연구를 종합하면, 가공육 섭취가 식습관 관련 암 기여도의 최상위를 차지합니다.

• 대장암과 가장 강한 연관
• 아질산염·질산염 → 체내서 발암성 니트로사민 생성
• 훈연·고온 조리 과정에서 발암물질 증가

📌 하루 50g 가공육 섭취 시 대장암 위험이 약 18% 증가한다는 보고도 있습니다.

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🥈 그다음 위험군은?

2️⃣ 짠 음식

• 위암 위험 ↑
• 한국형 식단의 고질병: 국·찌개·젓갈·장아찌

3️⃣ 탄 음식(태움·직화)

• 벤조피렌 등 발암물질 생성
• 고기·생선 ‘까맣게’ 구우면 위험 급증

4️⃣ 과도한 붉은 고기

• 적당량은 OK, 과다 섭취가 문제

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❗ “6%면 적은 거 아닌가요?”

숫자는 작아 보여도 예방 가능한 암이라는 점이 핵심입니다.
담배·음주처럼 생활습관을 바꾸면 바로 줄일 수 있는 위험이기 때문이죠.

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✔️ 현실적인 식탁 개선 팁

• 가공육 주 1회 이하로 제한
• 국물은 절반만
• 고기는 태우지 말고 굽기/찜
• 채소·과일로 니트로사민 억제
• 가공육 먹는 날엔 비타민 C 풍부한 채소 곁들이기

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한 줄 요약 😅

암을 부르는 건 ‘한 끼’가 아니라 ‘습관’입니다.
오늘 햄 하나 줄이면, 미래의 병원 예약도 하나 줄어듭니다.