🥩 어떤 고기를 먹느냐가 암 사망 위험을 좌우한다? 건강하게 먹는 고기의 선택법 고기는 우리 몸에 꼭 필요한 단백질과 철분, 비타민 B군을 공급하는 중요한 식품입니다. 하지만 '얼마나 먹느냐'보다 '어떤 고기를 먹느냐'가 건강과 암 위험에 더 큰 영향을 줄 수 있다는 연구 결과들이 잇따라 발표되고 있습니다.특히 가공육과 붉은 고기를 자주 섭취하는 사람은 일부 암뿐 아니라 암으로 인한 사망 위험까지 높아질 수 있다는 점이 주목받고 있습니다.🥩 붉은 고기와 가공육, 왜 문제가 될까?붉은 고기에는 소고기, 돼지고기, 양고기 등이 포함됩니다.가공육은 다음과 같은 식품입니다.✔ 햄✔ 소시지✔ 베이컨✔ 살라미✔ 훈제육✔ 육포이러한 가공육은 제조 과정에서 염분, 아질산염 등의 보존제가 사용되며, 고온 조리 시..