🍽️ 살찔까 봐 안 먹었는데... "고지방 치즈·크림, 치매 위험 낮춘다"

 

 

 

 

살찔까 봐 안 먹었는데… “고지방 치즈·크림, 치매 위험 낮춘다”

다이어트의 적으로만 몰렸던 치즈·크림이 사실은 뇌 건강엔 우군일 수 있다는 흥미로운 분석이 나왔습니다. 지방은 무조건 피해야 할 대상이 아니라, **‘어떤 지방을 어떻게 먹느냐’**가 관건이라는 이야기죠. 🧀

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🧠 왜 치즈·크림이 뇌에 좋을까?

1️⃣ 뇌는 ‘지방 소비자’

• 뇌의 약 60%는 지방
• 고지방 유제품에는 포화지방·인지질이 함께 들어 있어 신경세포 막 안정에 도움

2️⃣ 발효 유제품의 힘

• 치즈는 발효 과정에서 생기는 생리활성 물질이 풍부
• 일부 연구에서 인지 기능 저하·치매 위험 감소와 연관 관찰

3️⃣ 비타민 K2 & B12 보너스

• 숙성 치즈에 많은 비타민 K2 → 혈관 건강
• 비타민 B12 → 신경 기능 유지
  (혈관 + 신경 = 뇌 건강의 양대 축)

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⚖️ 그럼 살은 안 찔까?

아쉽지만 무제한 면죄부는 아닙니다 😅
다만,

• 적정량의 고지방 유제품은
• 정제 탄수화물(과자·빵)보다 혈당 변동이 적고 포만감이 오래가
  → 오히려 과식을 줄이는 데 도움될 수 있어요.

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🍽️ 똑똑하게 먹는 법

• ✅ 자연치즈 선택(체다·고다·파르메산 등)
• ✅ 크림은 요리용 소량 활용
• ❌ 가공치즈·설탕 섞인 크림은 최소화
• 📏 하루 치즈 30~40g 내외가 적당

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❗ 이런 분은 주의

• 고지혈증·심혈관 질환 관리 중이라면 의사 상담 후 조절
• 총 열량 관리가 핵심 (치즈는 작지만 칼로리는 큼!)

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한 줄 정리

👉 지방을 끊는 게 아니라, 뇌가 좋아하는 지방을 고르는 시대.
치즈·크림, 적당히 먹으면 살보다 기억력을 지킬 가능성이 큽니다.
오늘은 “조금 먹는 용기”, 어떠세요? 😉