🥦 생으로 먹으면 오히려 더부룩해…익히면 더 좋은 채소 6가지 🥗 채소는 무조건 생으로 먹는 게 좋을까?채소는 건강에 좋은 대표 식품이지만, 모든 채소를 생으로 먹는 것이 최선은 아닙니다.일부 채소는 익히면 소화가 쉬워지고 특정 영양소의 흡수율이 높아집니다. 특히 중장년층이나 소화 기능이 약한 사람은 생채소보다 익힌 채소가 속을 편안하게 해주는 경우가 많습니다.그렇다면 익혀 먹을 때 더 많은 장점을 얻을 수 있는 채소는 무엇일까요?① 브로콜리 🥦브로콜리는 항산화 성분과 비타민 C가 풍부한 채소입니다.살짝 찌거나 데치면 식감이 부드러워지고 소화가 쉬워집니다.단, 너무 오래 익히면 영양소 손실이 커질 수 있으므로 2~3분 정도 가볍게 찌는 것이 좋습니다.✔ 장점소화 부담 감소항산화 성분 활용 증가식..