🦐 트러플·올리브·해산물까지…이젠, 먹으러 떠나는 크로아티아

 

 

 

 

크로아티아가 이제는 먹으러 떠나는 미식 여행지로 각광받고 있다는 기사, 정말 흥미롭네요. 트러플, 올리브 오일, 해산물까지 환상의 조합이라니… 함께 살펴볼까요?

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🥇 트러플 사냥 – 땅속의 다이아몬드

• 이스트리아 반도, 특히 모토분의 숲은 흰(10~12월)·검은 트러플의 메카로 떠오르고 있어요 lucy1402 님의 블로그+2다음+2worldtour88 님의 블로그+2.
• 전문 가이드와 훈련된 개와 함께 트러플 사냥 투어를 즐길 수 있고, 바로 수확한 트러플로 요리도 맛볼 수 있습니다 다음.
• 향이 강렬하고 가격도 높은 흰 트러플은 ‘땅속의 다이아몬드’로 불릴 정도입니다 다음+1lucy1402 님의 블로그+1.

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🌿 올리브 오일 – 올리브 투어에서 테이스팅까지

• 이스트리아의 엑스트라 버진 올리브 오일은 세계적인 평가를 받으며 다수의 국제 대회에서 수상했습니다 worldtour88 님의 블로그+2lucy1402 님의 블로그+2다음+2.
• 올리브 농장 투어도 여행 프로그램에 포함돼 있으며, 현지 농장에서 직접 짠 신선한 오일을 시음해보는 경험을 할 수 있어요 다음+1worldtour88 님의 블로그+1.

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🦐 신선한 해산물 요리 – 지중해의 맛

• 달마티아 및 해안가 지역에서는 스캄피(전복), 오징어, 홍합, 문어 등의 해산물이 풍부합니다 lucy1402 님의 블로그+1worldtour88 님의 블로그+1.
• 대표 요리 중 하나인 ‘스캄피 in 마늘·화이트와인·토마토’는 현지 스타일의 손맛이 느껴지며, 빵과 함께 젓가락 없이 손으로도 즐길 수 있어요 The Australian.

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🍷 와인 & 치즈와 함께하는 미식 여정

• 이스트리아의 말바지아(Malvazija) 화이트 와인과 테란(Teran) 레드 와인은 트러플과 해산물에 환상적인 페어링을 선사합니다 worldtour88 님의 블로그+4lucy1402 님의 블로그+4TravelTriangle.com+4.
• 또한, 한국 등지에도 수입되는 고급 치즈, 프로슈토와 함께 트러플 향이 더해진 새로운 풍미를 경험할 수 있어요 flavortheglobe.com+10lucy1402 님의 블로그+10다음+10.

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✅ 크로아티아 미식 여행의 핵심

1. 트러플 사냥 투어 – 10월~12월, 모토분 숲에서 직접 채취
2. 올리브 농장 체험 – 국제 대회 수상 오일 시음
3. 해산물 요리 탐방 – 스플리트·두브로브니크·달마티아 해안
4. 와인 테이스팅 – 말바지아, 테란 등 현지 와이너리
5. 미슐랭 스타 고정식당 – 이스트리아 지역 참여

크로아티아의 ‘미식 여행’은 단순한 식사가 아닌, 자연·역사·문화가 어우러진 경험이네요. 트러플 향을 따라 떠나는 산책, 농장에서의 올리브 오일, 바닷가에서의 해산물 플래터… 상상만 해도 군침이 도네요.

 

 

Condé Nast Traveler

Where to Eat, Stay, and Play in Istria, Croatia's Picturesque Peninsula

3일 전

 

 

The Australian

How family hospitality shaped one of Europe's richest food cultures

5일 전

 

 

The Australian

This is the Mediterranean in a bowl

5일 전

 

 

 

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1. 투어 운영사 및 채널 선택하기

A. Viator / TripAdvisor

• Truffle Hunting & Cooking Tour: 모토분(Motovun) 숲에서 트러플 사냥 후 3코스 식사 포함, 142 USD부터 예약 가능 trufflehuntingcroatia.com+5Viator+5트립어드바이저+5truffletarandek.com+15Viator+15Viator+15.
• Private Truffle Hunting Adventure: 로비니(Rovinj) 또는 모토분 일대에서 트러플 하운드와 함께 사냥, 와인과 샘플링 포함, 약 47 USD부터 예약 가능 epitourean.com+6Viator+6트래블러스 유니버스+6.

B. Traveling Spoon (프라이빗 경험)

• 주말(9/14~11/17)만 운영하며 픽업·드롭 가능, 약 249–299 USD/인으로 개인 또는 소그룹 예약 epitourean.com+12TravelingSpoon+12Authland+12.

C. 지역 여행사 (ex: Truffle Hunting Croatia)

• 공유 또는 프라이빗 투어:
  • 흑 트러플: 공유 90 €, 프라이빗 145 € trufflehuntingcroatia.com
  • 백 트러플: 공유 115 €, 프라이빗 250 € travel-booking.acg.aaa.com+15trufflehuntingcroatia.com+15TravelingSpoon+15

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2. 예약 시기 & 유의사항

• 미리 예약은 필수:
  • Viator 예약은 평균 37일 전 추천 epitourean.com+3트립어드바이저+3트립어드바이저+3Authland+6Viator+6뉴욕 포스트+6.
  • Traveling Spoon은 시즌(9~11월) 주말만 운영 TravelingSpoon.
  • 지역사 투어는 현지 인프라 때문에 조기 예약이 안전.
• 픽업 옵션 확인:
  • Viator와 로비니 투어는 호텔 픽업 제공 가디언+3Viator+3뉴욕 포스트+3.
  • Traveling Spoon은 이스트리아 서부 지역 픽업/드롭 포함 TravelingSpoon.
  • 지역 투어사의 프라이빗 옵션은 픽업 포함 여부 사전 문의 필요.

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3. 예약 절차 요약

1. 투어 유형 및 날짜 정하기
   • 백(truffle bianco, 9~12월) 또는 흑(truffle nero, 연중) 트러플 선택
   • 여행 일정 기반으로 주말/평일 결정
2. 예약 플랫폼 선택
   • 간편: Viator/TripAdvisor
   • 프라이빗 경험 + 로컬 감성: Traveling Spoon
   • 비용 효율 + 유연성: 현지 여행사 (공유/프라이빗 옵션)
3. 투어 예약
   • 원하는 날짜와 인원 등록 후 사전 결제(또는 승인 방식)
   • 픽업 필요 시 호텔 주소 제공
4. 사전 준비사항 확인
   • 투어 일정, 모임 장소, 복장(장화/긴 바지 등), 취소 정책 확인
5. 투어 당일
   • 미정산 픽업 시간 24시간 전 확인
   • 현지 투어 가이드와 하운드 만남
   • 트러플 사냥 → 시식/코스 식사 → 종료

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4. 추천 투어 비교표

플랫폼투어 유형가격대픽업/픽업 서비스특징

Viator	공유+코스 식사	약 142 USD	모토분 또는 로비니 호텔 픽업 가능 tours-in-croatia.com+1Condé Nast Traveler+1트립어드바이저Tours by "TripsPoint"+1뉴욕 포스트+1Authland	인기 많고 안정적
Traveling Spoon	프라이빗 + 시식·와인	약 249–299 USD	이스트리아 서부 주요 도시 픽업 TravelingSpoon	현지 감성 충만
현지 여행사	흑/백 트러플 공유/프라이빗	90–250 €	사전 문의 필요 (픽업 포함 여부 확인) trufflehuntingcroatia.com	유연한 가격대

 

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✅ 예약 팁

• 시즌을 감안한 날짜 선정
  • 백 트러플: 9월 초~12월 중순
  • 흑 트러플: 겨울~봄도 가능
• 조기 예약 추천
  • 평균 1개월 전
  • 빨리 마감되는 경우도 있어요
• 모임 장소, 픽업, 취소 정책 꼭 확인
  • 호텔 픽업 유무, 당일 취소 가능 여부 확인 필수

 

 

 

 

크로아티아 이스트리아 지역에서의 와이너리 투어와 숙소를 아래와 같이 정리해 드립니다. 맛있는 와인과 편안한 휴식, 두 마리 토끼를 잡을 수 있어요!

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🌿 추천 와이너리

1. Kozlović Winery

• 모티반(Momjan) 인근, 언덕 위 전통 석조 건물에서 맛볼 수 있는 고급 Malvazija와 Teran 와인
• 아드리아 해와 알프스 조망 가능, 소규모 뮤지엄과 시음실 보유 Croatian.wine+13frankaboutcroatia.com+13A Cruising Couple+13

2. Kabola Winery

• 모티반 동북쪽 언덕(275m)에 위치, 전통 앰포라(옹기) 발효 방식 사용
• 돋보이는 풍광과 숙련된 소믈리에가 진행하는 시음 투어 제공 aworldofflophouses.com

3. Matošević Winery

• 독창적이고 실험적인 양조 기법 활용, 혁신적 와인 생산으로 유명 wineandmore.com

4. Roxanich Winery & Design Hotel

• 모토분 인근에 위치한 와이너리 + 디자인 호텔
• 바이오다이내믹(생체역학적) 방식으로 만든 자연 와인 제공하며 스파, 사우나까지 wineandmore.comforatravel.com

5. Cattunar Wine Residence

• 노바 바시(Nova Vasi) 인근 조용한 포도밭 속 리조트
• 객실에서 바로 와이너리 접근 가능하며, 리조트 수준의 휴식 공간 제공 Decanter+13winetourism.com+13트립어드바이저+13

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🏨 추천 숙소

Meneghetti Wine Hotel & Winery

• 발레(Bale) 근교에 위치, 와이너리에 딸린 럭셔리 호텔
• 고급 레스토랑, 사적 빌라, 스파, 올리브 농장 산책 포함
• 커플, 가족, 와인 애호가에게 모두 적합 Condé Nast Traveler+2Life and Ventures+2Financial Times+2

Roxanich Winery & Design Hotel

• 디자인 감각 돋보이는 숙소 + 와이너리
• 현대적 감성에 바이오다이내믹 와인 체험까지 가능 wineandmore.comforatravel.com

San Canzian Village and Hotel

• 이스트리아 북부 국경 근처, 농촌형 부티크 호텔
• 전통과 현대의 조화가 특징 foratravel.com

Grand Park Hotel Rovinj

• 해안가의 호화스러운 5성 호텔
• 로빈(Rovinj) 시내와 해변 접근성이 좋으며, 와이너리 자동차로 이동 가능 tasteatlas.com+12foratravel.com+12Condé Nast Traveler+12

Mulino Luxury Boutique Hotel

• 부예(Buje)에 위치한 부티크 호텔
• 아기자기한 건축과 서비스, 시골 풍경 속에서의 힐링 공간으로 추천 expedia

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🗺️ 여행 팁 및 코스 추천

• 일정 예시
  1일차: 코즐로비치 → 카볼라 → 저녁 숙소 체크인 (Meneghetti 또는 Roxanich)
  2일차: 산 캔지안 또는 로빈에서 휴식 후 와이너리 투어 또는 해변 드라이브
• 장점
  • 숙소와 와이너리가 가까워 이동 시간 절약
  • 고풍스러운 농장 분위기 속에서 현지 와인, 식사, 휴식 모두 경험 가능

이스트리아는 ‘미식 + 휴식 + 풍경’의 삼박자를 고루 갖춘 완벽한 여행지입니다. 일정이나 예산에 따라 맞춤형 플랜도 도와드릴 수 있어요!

 

🏙 1. 두브로브니크(Dubrovnik)

Bota Šare Oyster & Sushi Bar

• 신선한 블루핀참치, 굴, 새우 등으로 만든 고급 초밥과 사시미가 일품
• 우아한 테라스 분위기와 뛰어난 서비스 제공 Evendo

Forty Four Restaurant

• 문어 먹물 크림소스 왕새우 라비올리, 신선한 해산물 스튜 등 메뉴 구성
• 돌담과 고전적 인테리어로 우아한 만찬 분위기 Wanderlog

Mali Ston 지역 굴 전문점

• Ston 성벽 인근, 바다 전복·굴 중심의 해산물 향연
• 고급 굴과 홍합 등 조개류로 유명한 작은 해안 마을 ecobnb.com+8트립어드바이저+8MICHELIN Guide+8

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🌆 2. 스플리트(Split)

Zoi

• 디오클레티아누스 궁전 옆 테라스에서 오징어, 랍스터, 문어 수프 등 제공
• 혜성처럼 올라온 고급 분위기의 지중해식 해산물 요리 MICHELIN Guide

Adriatic Grašo

• 마리나 옆 현대적 공간, 홍합 ‘부자라’·해산물 스튜·새우 오징어 요리 추천 트립어드바이저+5Food & Wine+5타임스+5

Kornoba Dalmatino (Skradin)

• 스플리트 인근 스크라딘 지역, 전통 다르마티아 요리에 해산물 메뉴 포함 Evendo

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🏰 3. 트로기르(Trogir)

Konoba Trs

• 전통 다르마티아식 해산물 리조또, 굴 등 간소하면서 정갈한 메뉴 제공
• 미쉐린 가이드 추천, 가족 경영의 아늑한 분위기 Wanderlog

Restaurant Olive ex Vanjaka

• 돌집 테라스에서 오징어, 타코 등 고급 해산물 요리
• 분위기 좋고, 직원 서비스 평점 우수 Wanderlog트립어드바이저

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🌴 4. 아일랜드 & 섬 지역 – 보트 또는 배 타고 떠나는 맛집

Bowa Restaurant (Šipan Island)

• 프라이빗 카바나, 보트 접근만 가능
• 아드리아 해 랍스터 파스타·타코·굴 세비체 제공 orvasyachting.com

Niko’s Restaurant (Čiovo Island)

• 전통 다르마티아 식당, 까만 먹물 리조또·스캄피·브루스케타 등이 인기 orvasyachting.com

Gariful (Hvar)

• Celeb들이 즐겨찾는 하이엔드 해산물 레스토랑
• 전체 랍스터, 해산물 타워, 사시미, 문어 메뉴 추천 orvasyachting.comFood & Wine

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🌊 5. 숨은 골목 & 섬 속 맛집

Tavern Go‑Ro (Dugi Otok)

• 전통 ‘페카’ 요리(오징어·송아지고기 등)를 뚜껑 아래 직접 조리해 제공
• 예약 필수, 자연 속 해산물 향연 sailogy.com

Konoba Statival (Kornati)

• 섬 한적한 베이에서 그릴 문어, 흑 먹물 리조또 제공
• 무인도처럼 고요하고 풍경이 뛰어난 명소 sailogy.com

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✅ 요약 정리

지역추천 레스토랑특징

두브로브니크	Bota Šare, Forty Four, 굴 전문점	초밥, 문어 라비올리, 굴류
스플리트	Zoi, Adriatic Grašo, Konoba Dalmatino	오징어 수프, 홍합 부자라 등
트로기르	Konoba Trs, Olive ex Vanjaka	해산물 리조또, 오징어 메뉴
섬 지역	Bowa, Niko’s, Gariful	보트 접근, 고급 해산물 중심
숨은 명소	Go‑Ro, Statival	섬의 전통 방식 해산물 요리

 

풍경 좋은 테라스, 보트 접근 맛집, 전통 방식의 요리 등 다양한 분위기와 메뉴를 즐길 수 있어요. 위치와 일정 알려주시면 더 맞춤 추천도 가능해요 😊