🌱 “위장에 무리”…안 먹던 사람이 갑자기 많이 먹으면 위험한 식품은 ‘치아시드’

건강과 다이어트에 좋다고 알려진 치아시드(치아씨드). 요거트나 샐러드, 음료에 넣어 먹는 사람이 늘고 있지만, 평소 식이섬유 섭취가 적었던 사람이 갑자기 많은 양을 먹으면 복부팽만과 가스, 복통, 변비 또는 설사를 겪을 수 있습니다.

특히 물에 불리지 않은 마른 치아시드를 그대로 삼키는 행동은 피해야 합니다.

작은 씨앗에 식이섬유가 가득

치아시드는 멕시코 등 중남미가 원산지인 씨앗으로 식이섬유와 단백질, 알파리놀렌산(식물성 오메가3), 칼슘, 마그네슘 등을 함유하고 있습니다.

물과 만나면 씨앗 바깥쪽에 젤 형태의 막이 만들어지면서 크게 불어납니다. 이런 성질 때문에 포만감을 주고 변의 부피를 늘리는 데 도움이 될 수 있습니다.

그러나 몸에 좋은 식이섬유도 갑자기 과도하게 섭취하면 장이 적응하지 못해 탈이 날 수 있습니다.

평소 식이섬유를 많이 먹지 않던 사람이 치아시드를 한꺼번에 많이 먹으면 다음과 같은 증상이 생길 수 있습니다.

식이섬유 일부가 장내 세균에 의해 발효되는 과정에서 가스가 만들어지기 때문입니다. 미국 메이요클리닉도 식이섬유를 갑자기 늘리면 가스·복부팽만·경련·설사가 발생할 수 있으므로 수주에 걸쳐 서서히 늘릴 것을 권고합니다.

치아시드는 물을 잘 흡수합니다. 충분한 수분 없이 많은 양을 섭취하면 장 안에서 수분을 흡수해 오히려 변이 딱딱해지거나 배변이 어려워질 수 있습니다.

따라서 치아시드를 먹을 때는 씨앗을 충분히 불리고, 물도 적절히 마셔야 합니다. 다만 심장·콩팥 질환 등으로 수분 섭취를 제한하라는 진료를 받은 사람은 임의로 물을 늘리지 말고 의료진과 상의해야 합니다.

마른 치아시드를 숟가락으로 떠먹은 뒤 물을 마시는 방법은 피해야 합니다. 치아시드가 식도에서 물을 흡수해 부풀면서 덩어리를 만들어 식도를 막을 수 있기 때문입니다.

실제로 마른 치아시드 한 숟가락을 삼킨 뒤 물을 마신 사람에게 식도폐색이 발생해 내시경 치료를 받은 사례가 보고됐습니다.

미국소화기학회는 마른 치아시드를 그대로 삼키지 말고, 충분한 액체에 섞어 팽창시킨 후 섭취하라고 안내합니다. 평소 음식 삼키기가 어렵거나 식도질환이 있는 사람은 더욱 조심해야 합니다.

처음 먹는 사람은 다음 방법을 참고하세요.

제품마다 씨앗의 상태와 권장량이 다를 수 있으므로 포장지에 표시된 섭취법을 우선 따르는 것이 좋습니다.

혈당·혈압을 낮추는 약이나 항응고제 등을 복용하는 사람이 치아시드를 보충제처럼 다량 섭취하려 한다면 담당 의료진이나 약사와 먼저 상의하는 편이 안전합니다.

치아시드를 먹은 뒤 음식이나 물이 넘어가지 않고, 가슴이나 목이 막힌 느낌이 들거나 침조차 삼키기 어렵다면 즉시 응급실로 가야 합니다.

억지로 물이나 음식을 더 삼켜 밀어내려고 하면 상태가 악화될 수 있습니다. 호흡까지 어렵다면 바로 119에 신고해야 합니다.

치아시드 자체가 위험한 식품이라는 뜻은 아닙니다. 문제는 건강에 좋다는 이유로 처음부터 너무 많이 먹거나, 마른 씨앗을 물 없이 삼키는 섭취법입니다.

치아시드는 충분히 불린 뒤 적은 양부터 천천히 시작하세요. 장 건강에는 ‘많이’보다 ‘꾸준히 적당하게’가 더 중요합니다.

※ 이 글은 일반적인 건강정보입니다. 치아시드 섭취 후 심한 복통·구토·배변 중단·복부팽만이나 삼킴·호흡 곤란이 나타나면 즉시 진료를 받으세요.

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